Muffin pizzaiola con cuore filante

Muffin pizzaiola con cuore filante

Muffin pizzaiola con cuore filante sono deliziosi lievitati con una base arricchita con passata di pomodoro e profumato origano che ricorda molto il sapore della classica pizza napoletana ed un cuore morbido e filante di formaggio! I Muffin pizzaiola con cuore filante possono essere preparati per buffet e feste di compleanno o in alternativa alla pizza quando si ha voglia di mangiare qualcosa di sfizioso e goloso!

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Muffin pizzaiola con cuore filante

INGREDIENTI per circa 12 muffin:

  • 350 g di farina
  • 2 uova
  • 100 ml di latte
  • 10 g di lievito in polvere istantaneo
  • 4 cucchiai di passata di pomodoro
  • 100 ml di olio di semi
  • origano
  • sale q.b
  • 140 g di fontina

PROCEDIMENTO:

  1. Per preparare i Muffin pizzaiola con cuore filante:
  2. rompete le uova in una ciotola capiente e lavoratele con una frusta insieme agli ingredienti liquidi e quindi: il latte, l’olio e la passata di pomodoro.
  3. Setacciate le polveri e quindi la farina ed il lievito.
  4. Aggiustate di sale ed unite l’origano.
  5. Lavorate il composto fino ad ottenere un composto bello corposo (aggiungete altra farina se il composto dovesse risultare leggermente liquido) e senza grumi.
  6. Disponete i pirottini in una teglia per muffin e disponetevi un cucchiaio di composto.
  7. Al centro, unite un cubotto di formaggio bello grande e richiudete con un altro cucchiaio di impasto.
  8. Infornate e fate cuocere a 180° per circa 25 minuti.
  9. Servite e…

Buon appetito, Maky!

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Pubblicato da makyincucina

25 anni, napoletana. Sin da piccola, ai fornelli, ho saputo portare avanti questa passione che mi ha portata, nel 2013 ad aprire il mio blog, una cucina virtuale dove invitare amiche da tutto il mondo!