Menù di pesce per le feste

Albero di profiteroles salato, antipasto sfizioso per le feste!Oggi vi mostro una ricetta originale e sfiziosa che si prepara velocemente ed è un’idea per l’antipasto delle feste. Con un ripieno di salsa tonnata ma che può essere sostituita con creme e mousse a vostro piacere. Cosa aspetti a preparare questa ricetta super golosa? Sono curiosa […]

Girelle con rucola e crema di salmone.  

Tronchetto di Natale salato …una ricetta tutta natalizia che stupirà i vostri ospiti! Il Tronchetto di Natale salato è la versione veloce, rustica e quindi con ingredienti salati, del buche de Noel, che invece è dolce. Ideale da preparare per il pranzo o la cena di Natale, per sorprendere i vostri ospiti servendolo come antipasto di […]

Zeppole di alghe Le zeppole di alghe: un antipasto last minute! A questa ricetta tengo particolarmente, perchè mi è stata insegnata da mia suocera e, prima di imparare a farle come lei ho dovuto sperimentarla un bel pò di volte! INGREDIENTI: 300 g di farina 50 g di alghe 10 g di lievito 200 ml […]

Gnocchi con gamberi e crema di spumante.Oggi vi propongo una ricetta per un primo piatto molto saporito e sfizioso. Si prepara velocemente ma vi permetterà di portare a tavola un piatto scenico ed elegante, ottimo anche per le feste ed i pranzi in famiglia.Io, lo preparo in gran velocità poichè richiede pochi e semplici ingredienti […]

Pasta salmone e noci La Pasta salmone e noci è un primo piatto nutriente e goloso. Si prepara velocissimamente e vi farà fare una gran figura! Il salmone, sia fresco che affumicato, è molto saporito e ricco di benefici per il nostro benessere; è ricco di omega 3 che riescono ad abbassare il livello di colesterolo, […]

Paccheri seppie e rucola I Paccheri seppie e rucola sono una ricetta semplice e veloce da preparare. Un primo piatto di pesce reso particolare dal sapore della rucola e dalla dolcezza dei pomodorini; da preparare in 10 minuti per fare bella figura con i vostri ospiti! INGREDIENTI: 350 gr di paccheri 300 gr di seppie 20 […]

Paccheri crema di zucca e vongole.Oggi vi mostro una ricetta per un primo piatto a base di pesce, sfizioso e leggero. Con questo piatto potrete stupire i vostri ospiti e portare in tavola una ricetta gustosa ed elegante. Per ricevere le nuove ed inedite ricette, GRATIS, iscriviti QUI e clicca su ‘INIZIA’.

Salmone e patate in crosta di sfoglia Salmone e patate in crosta di sfoglia: un secondo piatto unico e ricco, elegante e sfizioso, da preparare quando avete ospiti o, semplicemente per la vostra famiglia. Il Salmone e patate in crosta di sfoglia, è realizzato con un filetto di salmone fresco e sano, avvolto prima in fette […]

Cozze al vino bianco

Polpo e patate Quando si pensa al polpo, l’abbinamento migliore che subito salta in mente sono sicuramente le patate! Polpo e patate è un piatto semplice della tradizione italiana che richiede piccole accortezze come i tempi di cottura ma che ha un sapore unico e mediterraneo! Un piatto che può essere servito sia tiepido che […]

Fritto di pesce Il Fritto di pesce è un classico secondo piatto preparato in tutta la penisola e gustato meglio, nelle regioni vicino al mare, dove il pesce è più fresco. Il pesce, ben asciugato, viene infarinato con farina di semola di grano duro, e dopo la cottura, risulterà croccante fuori e morbido dentro. INGREDIENTI: Farina […]

Patè di patate e broccoli in padella …un contorno veloce e saporito che vi conquisterà! Il Patè di patate e broccoli in padella è un contorno facile e veloce che può essere preparato per far gustare la verdura ai più piccoli e non solo! Le patate, vengono schiacciate insieme ai broccoli, tutto in padella. Il […]

Carciofi fritti I carciofi fritti sono un modo originale di gustare questa verdura che non può piacere a tutti, ma, che cucinati in questo modo diventano davvero sfiziosi! Potete usarli come contorno o anche come piatto unico abbinati ai panzarotti napoletani, sono una delizia! INGREDIENTI per 5 persone: 5 carciofi 4 uova 4 cucchiai di […]

Albero Pan di Stelle …con panna e Nutella, un dolce natalizio che vi stupirà!Un dolce natalizio molto veloce da preparare ed alla portata di tutti; infatti, anche se non siete molto abili in cucina, riuscirete a preparare questa deliziosa ricetta in circa 30 minuti, giusto il tempo di montare la panna ed assemblare il tutto! […]

Tronchetto di Pandoro al caffè …un dolce ricco e goloso per riciclare i Pandoro avanzati di queste feste! Il Tronchetto di Pandoro al caffè è un dolce facile e veloce che si prepara arrotolando fette di Pandoro e farcendo il tutto con una crema di mascarpone arricchita con caffè solubile. Una ricetta sfiziosa e saporita che […]

Zuccotto di Pandoro al tiramisù Lo Zuccotto di Pandoro al tiramisù è un dolce veloce per smaltire e riciclare il Pandoro che abbonda sempre una volta che le feste natalizie sono trascorse (almeno a casa mia)! Questa è una ricetta super golosa che si realizza con pochi e semplici ingredienti ed in poco tempo, potrete servire […]

Sfoglia alla Nutella ‘Bastoncino di zucchero’Oggi vi mostro una ricetta sfiziosa e veloce a tema natalizio. Questo può essere un dolce davvero carino da preparare per le feste, anche all’ultimo minuto, per stupire i vostri ospiti! La Candy Cane è il classico Bastoncino di zucchero che si appende anche all’albero e questa sfoglia lo ricorda! […]

Danubio di Pandoro con cuore di Nutella, ricetta di Natale

Struffoli: ricetta perfetta ed i 5 errori da non fare.Gli Struffoli sono un dolce tradizionale napoletano che si prepara nel periodo natalizio. Questa ricetta, in particolare, è studita per ottenere struffoli che NON SCHIUMANO e sono a prova di principiante!Vi starete chiedendo quali sono i 5 errori da non fare? Bene, ve li elenco subito!1. Sbagliare la […]