Gnocchi tricolore pomodorini e ricotta
Gli Gnocchi tricolore pomodorini e ricotta sono un primo piatto ricco e gustoso, dalla consistenza cremosa, realizzati con i favolosi gnocchi Master alle patate, agli spinaci e ricotta ed alla zucca. La cremosità della ricotta, la dolcezza dei pomodorini, e la morbidezza degli gnocchi si uniscono in un gusto unico ma delicato! Questo primo piatto, può essere realizzato in gran velocità quando avete ospiti all’ultimo e, con pochi ingredienti, che tutti abbiamo in casa, porterete in tavola un piatto ricco che vi farà fare un figurone; io l’ho preparato una Domenica a pranzo quando non avevo molta voglia di cose elaborate ed è piaciuto a tutti!
Se provi a rifare la ricetta degli Gnocchi tricolore pomodorini e ricotta posta una foto o lascia un commento su Cucina con Maky&Peppa
Iscriviti al mio canale youtube Maky in Cucina per non perderti le VIDEO RICETTE!
INGREDIENTI per 4/5 persone:
- 3 confezioni di gnocchi Master (alle patate, alla zucca, agli spinaci e ricotta)
- 200 g di pomodorini ciliegino
- 250 g di ricotta fresca
- 1/2 cipolla
- 1 gambo di sedano
- pecorino e parmigiano grattugiato q.b
- sale e pepe q.b
- olio evo q.b
PROCEDIMENTO:
- Per preparare gli Gnocchi tricolore pomodorini e ricotta:
- tritate la cipolla col gambo di sedano e fatelo soffriggere in una padella ampia con l’olio evo.
- Lavate e tagliate i pomodorini in due ed uniteli al soffritto.
- Aggiustate di sale e coprite lasciando cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti.
- A questo punto, cuocete gli gnocchi ed appena salgono a galla, scolateli conservando un mestolo di acqua di cottura.
- In una ciotola, lavorate la ricotta con il parmigiano ed il pecorino grattugiato ed unite un mestolo di acqua di cottura degli gnocchi.
- Aggiustate di sale e versate la ricotta nella padella insieme al sugo e agli gnocchi.
- Mantecate il tutto fino ad ottenere degli gnocchi cremosi.
- Servite e…
Buon appetito, Maky!
