Focaccia veloce patate pancetta e provola

Focaccia veloce patate pancetta e provola

Aperitivo, cena o finger food per buffet? Questa ricetta è l’ideale!

La Focaccia veloce patate pancetta e provola è una ricetta che non richiede alcun tipo di lievitazione e si prepara velocemente. Può essere cotta sia al forno che in padella e potete scatenare la vostra fantasia preparandola con diverse verdure ed ingredienti che avete in casa!

Se cerchi altre idee veloci, magari anche senza lievito, prova il Calzone in padella senza lievito!

Focaccia veloce patate

E tu, hai qualche ricetta da consigliarmi o che vorresti chiedermi? Scrivimi tutto giù nei commenti, sarò ben lieta di leggerti!

INGREDIENTI:

  • 400 gr di farina
  • 1 bustina di Lievito Pizzaiolo istantaneo
  • 1 cucchiaino raso di zucchero
  • 1 cucchino di sale
  • 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 250 ml di acqua fredda
  • 2 patate
  • 200 g di provola affumicata
  • 80 g di speck a dadini
  • erbe aromatiche (rosmarino, salvia, ecc)
  • sale e pepe q.b

PROCEDIMENTO:

Per preparare la Focaccia veloce patate pancetta e provola:

  1. Innanzitutto, lavate e pelate le patate.
  2. Tagliatele a fette e lessatele in acqua bollente per circa 15 minuti.
  3. Quindi scolatele e conditele in una ciotola con olio, sale e pepe e le erbe aromatiche.
  4. Intanto, in una ciotola capiente, versate l’acqua fredda, il lievito istantaneo, l’olio e lo zucchero.
  5. Unite la farina ed iniziate ad impastare.
  6. Quando avrete ottenuto una massa densa, aggiungete il sale e continuate ad impastare.
  7. Irrorate una teglia rettangolare con olio evo abbondante e disponetevi l’impasto pressando con le mani.
  8. Condite la focaccia con le patate, la provola e lo speck a dadini.
  9. Infornate e fate cuocere a 220° per circa 30/40 minuti.
  10. Sfornate, lasciate intiepidire e servite a quadrotti.

Buon appetito, Maky!

Se provi a rifare la ricetta della Focaccia veloce patate, pancetta e provola posta una foto o lascia un commento su Cucina con Maky&Peppa

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