Crostata morbida salata con peperoni, pancetta e provola: ricetta golosa con una base morbida di impasto soffice, farcita con peperoni, pancetta affumicata a cubetti e fette di scamorza filante! Vediamo come prepararla!
Ci vediamo sui social:Seguimi su Facebook→ QUI.
Seguimi su Instagram→ QUI.
Ingredienti Crostata morbida salata
- 1Uova
- 60 mlOlio di semi
- 100 mlLatte
- 180 gFarina
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- 70 gParmigiano reggiano
- 2 cucchiainiSale
- 150 gScamorza (provola)
- q.b.Peperoni
- 1 spicchioAglio
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 80 gPancetta affumicata (a cubetti)
Preparazione Crostata morbida salata
Per preparare la Crostata morbida con peperoni, pancetta e provola innanzitutto, lavate i peperoni sotto acqua corrente ed eliminate il torso ed i semi interni. Quindi, tagliateli a fette e saltateli per circa 10 minuti, in padella con un filo d’olio, 1 spicchio d’aglio e sale.
In una ciotola capiente, lavorate l’uovo con il parmigiano grattugiato, sale e pepe. Successivamente unite l’olio ed il latte e solo quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati, unite la farina e la bustina di lievito, lavorando il tutto con delle fruste elettriche.
Disponete l’impasto ottenuto in uno stampo furbo imburrato e fate cuocere in forno statico a 180° per circa 25 minuti. Spegnete il forno, lasciate raffreddare e togliete la crostata morbida dallo stampo, capovolgendola.
Farcite la parte superiore con i peperoni, la scamorza a fette ed infine la pancetta a cubetti. Infornate con funzione grill per circa 5 minuti, spegnete e servite quando ancora filante. Buon appetito, Maky!
Note
Se provi a rifare la ricetta posta una foto con l’hashtag #makyincucina o lascia un commento su Cucina con Maky&Peppa Iscriviti al mio canale youtube Maky in Cucina per non perderti le VIDEO RICETTE! E tu, hai qualche ricetta da consigliarmi? Scrivimi tutto giù nei commenti, sarò ben lieta di leggerti!
