Un secondo di pesce leggero e semplice da preparare.
Ingredienti
300 gr code di mazzancolle
olio di oliva
sale
pepe
curry
vino bianco
succo di limone
insalata
Strumenti
Passaggi
In una padella scaldare un filio di olio extravergine di oliva.
Una volta caldo aggiungere le mazzancolle, un pizzico di sale, una macinata di pepe ed una bella spolverata di curry.
Aggiungere il succo di limone ed il vino bianco, alzare la fiamma per farlo evaporare.
In un piatto condire l’insalata con olio, sale e succo di limone.
Togliere le mazzancolle dal fuoco e versarle sull’insalata insieme al sughetto di cottura.
Servire subito.
Dosi variate per porzioni