Pentru un mic dejun sau o gustare de casă sănătoasa și autentica!
Ingrediente pentru circa 15 pancake:
100g exces de maia
450g lapte vegetal
20g zahar brun integral
350g faina de alac
40g ulei de orez sau orice alt ulei vegetal
2 linguri de seminte de in (hidratate in prealabil) rasnite
Si acum sa trecem la treaba:adaugam maiaua,laptele,zaharul si faina de in si mixam foarte bine cu ajutorul unui mixer/robot de bucatarie.Adaugam treptat faina si omogeneizam avand grija sa nu se formeze cocoloase.Ultimul integram uleiul vegetal si adaugam un praf de sare.
Lasam compozitia la temperatura camerei pentru 1-2 ore(eu de obicei fac aluatul de cu seara pt dimineata),apoi bagam la frigider pana dimineata sau chiar si mai mult,insa nu depasim 24h.
Cand ne hotaram si avem timp sa le facem,scoatem compozitia,o amestecam bine, punem un polonic de compozitie intr-o tigaie de ceramica bine incinsa,fara ulei ,si coacem la foc moderat pe amndoua partile pana se rumenesc.
Noi le-am servit cu sirop de artar si nutella vegan!!!
3 risposte a Pancake vegan cu maia!!!