Clatite aperitiv gluten free umplute cu ciuperci

Ingrediente pentru 8 clatite:

1 si 1/2 cana apa

1 cana faina de naut

2 linguri ulei de cocos

sare,piper,turmeric dupa gust

Blenduim toate ingredientele,lasam sa se odihneasca 30 de minute si apoi coacem clatitele.Intre o coacere si alta vom pensula tigaia cu ulei.

Umplutura:

500g ciuperci champignon proaspete

4 fire de ceapa verde

1 lingura ulei de masline

3 linguri de apa

condimente

marar si/sau patrunjel verde

Calim ceapa in ulei si apa,adaugam ciupercile si le lasam sa fiarba in suc propriu pentru 15-20 de minute.Condimentam dupa gust,adaugam si verdeata si lasam sa se raceasca putin.Umplem clatitele si le servim,calde sau reci!

Spor la clatite!