Archivi autore: MaiauaLuiMicky
Chiftelute din fasole
Ingrediente: Pentru chiftelute avem nevoie de: 285g fasole boabe fiarta(sau o cutie de fasole boabe scursa) 90g paine uscata(veche de cateva zile) 6 linguri rase de pesmet integral sau atat cat va … Continua a leggere
Tarta cu fructe si crema de lamaie cu turmeric
Ingrediente: Pentru blat avem nevoie de: 250g faina la alegere(eu am folosit faina integrala) 35g ulei de masline 35g ulei de porumb sau floarea soarelui 65g lapte vegetal sau apa 6g … Continua a leggere
Tort diplomat raw vegan
Blat: 150g fulgi de migdale sau migdale decojite pulpa de la o nuca de cocos(ramasa de la lapte) 2 linguri de sirop de artar sau orice alt indulcitor sa lege compozitia un … Continua a leggere
Cozonac clasic vegan
Ingrediente pentru 2 cozonaci: 225g maia solida(150g maia lichida,adaugam 75g faina in plus peste cantitatea din reteta) 525g faina semi-integrala* 225g faina de alac* 40g amidon de porumb 80g zahar brun integral … Continua a leggere
Tarta de ciocolata si pere
Ingrediente: 3 pere foarte coapte 100 g faina de nuci sau de migdale 100g faina de alac 300g lapte vegetal 100g zahar de cocos sau zahar brun 100g ciocolata amara topita … Continua a leggere
Chiftelute de legume si quinoa
Ingrediente: 100g quinoa fiarta(o parte quinoa si trei parti apa) 2 morcovi maricei dati prin razatoarea mare 2 dovlecei dati prin razuitoarea mare si scursi de apa 1 ceapa mare 1 ardei … Continua a leggere
Dark vegan pangoccioli cu water roux/Tang Zhong
Am experimentat o reteta cu water roux asa zisa si Tang Zhong. Tang Zhong (de asemenea cunoscut ca un “Water roux”) a fost initiata de japonezi si este o metodă utilizată în … Continua a leggere
Budinca cremoasa proteica cu fructe de padure
Ingrediente: 1/2 cana de lapte vegetal(eu am folosit lapte de canepa) 1 cana mixt de fructe de padure 1 avocado mic sau 1/2 avocado mare 1 si 1/2 linguri seminte de chia … Continua a leggere
Cozonac tigrat cu ciocolata amara
Ingrediente: 130g maia solida(90g maia lichida)pentru cine nu are maia se poate comanda online aici 450g faina(eu am folosit un mix din faina de alac si faina semi-integrala,adaugati 40g faina in plus … Continua a leggere
Turte dobrogene cu exces de maia
Ingrediente: 200g faina integrala(adaugati 50g faina in plus peste cantitatea din reteta daca folositi maia lichida) 200g faina de alac(sau orice alt tip de faina) 200g faina grisata(tip faina de malai sau … Continua a leggere