Un dolce speciale per questo mese? Sicuramente le Zeppole di San Giuseppe con … Da realizzare per la festa di papà senza puzza di fritto per casa! Come è possibile? Grazie a Magic Cooker!
I cibi con Magic Cooker vengono cotti a basse temperature e rimangono più sani mantenendo le caratteristiche organolettiche quasi inalterate (test effettuati dai laboratori chimici delle agenzie delle dogane).
Nel Gruppo Facebook ne ho preparate diverse varianti, ma la classica è sempre la più buona!
Ingredienti per le zeppole fritte
- 150 mlacqua
- 80 gburro (a pezzi)
- 1 pizzicosale
- 2 cucchiainizucchero
- 120 gfarina 00
- 3uova
Preparazione
Fai riscaldare l’acqua il burro a pezzi un pizzico di sale e due cucchiaini di zucchero e poi aggiungi la farina e mescola bene. Quando vedi che il composto si stacca dalle pareti della tua pentola metti da parte e fai raffreddare.
Una volta raffreddato e aggiungi le uova uno alla volta sbattendo energicamente fino a che non diventa un composto liscio. Questo è un passaggio importante!
Ora puoi mettere il composto nella sac a poche, riscaldate leggermente l’olio con il coperchio e poi friggete le zeppole sempre a fiamma alta.
Una volta pronte metti sopra la crema pasticciera e amarene e spolverate con lo zucchero a velo.
Variante
Le zeppole di San Giuseppe con Magic Cooker si possono realizzare anche al forno grazie al Kit Forno… Ancor più light!
