Le polpette di patate sono una gustosa idea da proporre in molte occasioni, facilissime da preparare, sono ottime sia calde che fredde. Una volta pronte andranno a ruba. Potrebbero essere servite come aperitivo come antipasto oppure come piatto vegetariano. insomma le polpette di patate sono buonissime. Prepariamole insieme.
Ingredienti
Ingredienti per le polpette di patate
Passaggi
Preparazione delle polpette di patate
Iniziamo con la preparazione di queste polpette di patate super buone. La prima cosa da fare e’ bollire le patate già spellate con l’acqua. 20 minuti circa, una volta pronte( fare la prova forchetta) mettete le patate in una bowl e iniziate a schiacciarle con una forchetta. Quando si saranno raffreddate aggiungete il sale pepe l’uovo intero il parmigiano i 90 grammi di pan grattato. Mescolate tutto e iniziate delicatamente a creare delle polpette piccole e passatele nel pan grattato.
Una volta pronte mettetele almeno 1 ora nel frigo, passato il tempo friggetele in olio ben caldo facendole rimanere dorate. Io friggo con il coperchio magic cooker.
Una volta pronte gustatele tutte ☺️Fredde o calde andranno a ruba.
Piu’ tenete le polpette crude in frigo più saranno intatte al momento della frittura. Potete aggiungere nell’impasto anche il prezzemolo oppure la menta, saranno molto profumate.
Dosi variate per porzioni
