Quando ho sentito questa ricetta mi sono venuti i brividi. Mai avrei pensato di mangiare un pollo così 😅 ma… in un mio viaggio virtuale in Cina ho scoperto questa ricetta e questa meravigliosa salsa di ostriche. Che trovate nei supermercati dove trovate anche la soia che oramai è diventato un prodotto tanto utilizzato anche da noi italiani. Il risultato di questo pollo è veramente strabiliante 😋 cremoso caramellato e morbido. Se vi ho fatto venire la voglia … seguite la mia ricetta ☺️
Video ricetta del giorno
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni3
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
Ingredienti per il pollo alla coca cola e salsa di ostriche
Passaggi
Per preparare la nostra ricetta la prima cosa da fare è mettere a marinare il pollo con olio sale pepe porro salsa di ostriche e salsa di soia per circa un’ora. Mescolandolo all’inizio.
Passato il tempo preparate una bella casseruola larga con un coperchio . Io utilizzo magic cooker perché mi aiuta a cucinare a bassa temperatura. Mettere un filo di olio nella casseruola e versare il pollo con tutto il condimento. Fiamma alta e far rosolare per circa 10 minuti girando solo una volta per rosolare ambi i lati.
Ora si può aggiungere l’acqua . Coprire di nuovo con il coperchio e cuocere a fiamma medio bassa per circa 25 minuti. Dopo di che aggiungere la coca cola e continuare la cottura fino a che si asciuga e si crea una cremina intorno al pollo.
Servirlo caldo versando questa cremina nel piatto gustandola con una fettina di pane tostato.
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Più marinate il pollo e più vi piacerà.
Dosi variate per porzioni