Ricette semplici per panificatori seriali, curiosi di natura, instancabili esploratori, amanti del buon cibo, del buon vino, della birra artigianale e della buona compagnia

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Magie di viaggi, smartworking, pane e vino

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Porchetta nel forno di casa

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La porchetta calda e profumata… un successo assicurato!

Cotolette di sedano rapa in Air Fryer

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Un secondo piatto facile e veloce, con un alto potere saziante e un gusto deciso

Polpette in AirFryer

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Polpette facili facili, magre magre e buone buone 😉

Vellutata di topinambur e porri

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Un’avvolgente zuppa per riscaldare le nostre sere d’inverno!

Pizza fritta o calzone?! Facciamolo con la friggitrice ad aria!

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Un grande classico della pizza con la leggerezza e la praticità dell’airfryer

…semplicemente pane!

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In pochi passaggi, un pane perfetto, morbido per una settimana, fragrante e profumatissimo

Biscotti semplici senza latte e burro, con uova e stevia

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Mia nonna faceva questi biscotti alla domenica, con lo zucchero, le uova delle galline del vicino, la farina del forno. Ho tenuto fede alle sue modalità di preparazione, ma ho sostituito lo zucchero con la stevia: da tempo ormai preferisco evitare lo zucchero nella preparazione […]

Cotoletta furba in Air Fryer

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Semplicissima e sfiziosa, ottima a cena, a pranzo, da soli o in compagnia

Torta light pere e cioccolato… morbidissima senza lattosio e senza grassi!

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Sono intollerante al lattosio e alle proteine del latte… da sempre. Questo dolce è ipocalorico, senza lattosio e morbidissimo: adatto per merende, colazioni, feste…profuma tutta la casa!

Torta di mele super light: 90 calorie a fetta!

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Una torta squisita, ipocalorica, perfetta per la colazione o la merenda, morbidissima e appetitosa. Da provare anche nella variante pere e cioccolato!