Torta alle fragole
Finalmente è arrivata la primavera 🙂 e allora nella mia cucina si iniziano ad intravedere verdura e frutta di stagione pronte per essere trasformate in piatti golosi e che faranno felice non solo me ma anche la mia famiglia . Oggi ho avuto il piacere di ricevere in regalo delle bellissime e succosissime fragole dalla mia amata nonnina e subito non ho resistito e ho infornato una torta alle fragole profumata e soffice.
Sponsorizzato da Molino Colombo
Ingredienti
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Uova 4
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Zucchero 250 g
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Fragole 500 g
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Farina Intera Oro (Molino Colombo) 150 g
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Lievito 16 g
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Burro 150 g
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Latte 50 ml
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Iniziate a preparare la vostra torta alle fragole montando in una terrina le uova con lo zucchero. In un pentolino sciogliete i burro e non appena si sarà ben intiepidito aggiungetelo a filo al composto di zucchero e uova.
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Iniziate ad aggiungere poco alla volta la farina mescolata con il lievito
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alternandola al latte finché non avrete esaurito gli ingredienti.
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A questo punto dedicatevi alle fragole: lavatele, privatele del picciolo ,tagliatele a cubetti e aggiungetele all’impasta con una spatola. Tenete 5 fragole per la superficie! Quindi versate in una tortiera imburrata e infarinata tutto il composto.
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Tagliate le fragole rimaste a spicchi e disponetele come più vi piace sulla superficie della vostra torta.
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Infornate in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 60 minuti tenendola in cottura coperta con un foglio di carta argentata.
Et voilà! La torta alle fragole è servita! 🙂
