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Cornetti salati broccoletti e stracchino

Buongiorno amici, oggi avevo voglia di preparare qualcosina di sfizioso e saporito per un apericena in compagnia della mia dolce metà! Mi piace sorprenderlo ogni volta 🙂 e così dopo una breve ma efficace fuga nell’orticello di casa è arrivata l’idea! Cornetti salati  broccoletti e stracchino , gustosi e veloci per un apericena un po’ rustico!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4 cornetti

Ingredienti

  • Broccoletti 100 g
  • Stracchino 100 g
  • Sale q.b.
  • Pasta Sfoglia (Rotonda) 1 rotolo
  • Uovo 1
  • Semi di sesamo q.b.

Preparazione

  1. Iniziate a preparare i vostri cornetti salati broccoletti e stracchino partendo proprio dai broccoletti! Puliteli, lavateli e lessateli circa 5 minuti in abbondante acqua salata bollente.

  2. A cottura ultimata scolateli per bene togliendo tutta l’acqua in eccesso ,lasciateli intiepidire , tagliateli finemente con un coltello e aggiungete lo stracchino , l’uovo e aggiustate di sale.

  3. Otterrete un composto bello omogeneo!

  4. Prendete la pasta sfoglia rotonda già pronta oppure preparatela voi e dividetela in quattro parti uguali.

  5. Al centro di ogni triangolo mettete un po’ di composto di broccoletti.

  6. Iniziate quindi ad arrotolare i cornetti partendo dalla parte esterna cercando di avvolgerli bene intorno al ripieno.

  7. Sigillate lateralmente schiacciando con le dita.

  8. Attotolate quindi i laterali esterni dando la classica forma del cornettino. Ripetete questi passaggi per tutti i cornetti rimasti.

  9. Una volta terminata questa operazione con l’aiuto di una forchetta praticate dei forellini sulla superficie dei cornetti salati, così facendo la cottura sarà uniforme e non si gonfieranno in forno.

  10. Rompete un uovo,sbattetelo per bene, spennellate la superficie dei vostri cornetti e cospargete con i semi di sesamo. Infornate quindi in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti! Ed ecco qui i vostri cornetti salati broccoletti e stracchino pronti per essere serviti! Sono piaciuti tantissimo 🙂

Consigli Golosi

  • per una nota di gusto in più aggiungete ai broccoletti del peperoncino oppure ripassateli in padella con olio e aglio ma attenzione poi alla cottura in forno!



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