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Secondi Piatti

Frittata di ceci e verdure

Frittata di ceci e verdure

Dopo gli stravizi del weekend oggi nella mia cucina ho dovuto ristabilire un pochino l’ordine delle cose! :p  e quindi ho deciso di preparare una favolosa frittata di ceci e verdure profumata alla cumino davvero speciale. Composta unicamente da farina di ceci e acqua , […]

Polpettone speck e scamorza

Polpettone speck e scamorza

Bentornati nella mia pasticciosissima cucina 🙂 oggi prepareremo insieme un classico della domenica ( perlomeno nella mia famiglia! ) , sto parlando del polpettone!  questa volta però un polpettone speck e scamorza , gustoso e dal ripieno corposo

Parmigiana di zucchine e patate

Parmigiana di zucchine e patate

Dopo le enormi mangiate dei giorni di festa  appena trascorsi avevo voglia di portare in tavola un piatto leggero senza però tralasciare il gusto e l’aspetto.  Ho preparato così una parmigiana di zucchine che nulla ha a che vedere con la classica parmigiana, sia chiaro! […]

Tortino di verza e patate

Tortino di verza e patate

Ciao a tutti! Oggi prepareremo insieme un secondo piatto completo di tutto, perfetto per una cena in famiglia, sto parlando del tortino di verza e patate! Una crosticina croccante che racchiude un ripieno morbido, goloso e avvolgente 🙂 ci vuole pochissimo a prepararla ma anche […]

Pollo spadellato con le patate

Pollo spadellato con le patate

Ciao a tutti e bentornati nella mia cucina! La situazione in cui ci troviamo oggi è la medesima: domenica sera, cena in famiglia, tranquillità e sorrisi Insomma avevo voglia di risentire quel profumo di quando da bambina alla domenica si mangiava a casa di nonna, […]

Gateau di patate

Gateau di patate

Ciao amici e bentornati! 🙂 qualche sera fa a cena ho portato in tavola delle semplicissime crocchette di patate: patate, uovo, sale e pepe e poi cotte al forno . Insomma avete capito..le ho fatte con quel poco che avevo! Ma mai  avrei pensato di […]

Pollo marinato con patate e peperoni al forno

Pollo marinato con patate e peperoni al forno

Il pollo marinato con patate e peperoni al forno è un secondo piatto perfetto da portare in tavola dopo una lunga giornata di lavoro. Un piatto ricco,saporito e profumato. La marinatura rende la carne tenerissima e saporita, davvero un piacere per il palato! Per accompagnarlo […]

Polpettone di tacchino ripieno di spinacini

Polpettone di tacchino ripieno di spinacini

Bentornati nella mia cucina , oggi avevo veramente il tempo contato e tantissimi impegni! Così ho pensato ad una ricetta veloce e semplice da realizzare con quello che avevo nel mio frigorifero 🙂 quindi ho realizzato un polpettone di tacchino ripieno di spinacini , ricco […]

Crocchette di zucca senza uovo

Crocchette di zucca senza uovo

Bentornati nella mia cucina, non ci girerò molto intorno… ho tanta, troppa zucca! E quindi cosa fare? Mille ricette con questo fantastico ortaggio davvero miracoloso: non fa ingrassare, migliora la circolazione , aiuta contro la ritenzione idrica e i parassiti, sconfigge ansia e insonnia… Insomma cosa aspettiamo? Andiamo in cucina e prepariamo insieme questi supplì senza uova, praticamente fatti con […]

Zucca al forno con pecorino e rosmarino

Zucca al forno con pecorino e rosmarino

Ciao a tutti , oggi nella mia cucina si viaggia nei ricordi.. La ricetta di oggi mi riporta a tanti anni fa quando iniziavo a preparare i primi piatti disastrosi della mia vita! Una persona a me vicina , che certamente ne sapeva molto più di me, mi consigliò e mi spiegò passo passo questa semplice  ricetta! Mi disse “ […]