Muffin cupcakes e tortini

Muffin al limone e yogurt greco, profumatissimi tortini molto semplici da preparare perfetti sia per la prima colazione che per la merenda. Limone e yogurt greco è un abbinamento che ho già sperimentato con successo e che quindi ripropongo spesso e volentieri. Inoltre lo yogurt greco è un ingrediente davvero fantastico per i dolci: li […]

I muffin al cioccolato e cacao sono dei morbidi dolcetti semplicissimi da preparare con una golosa copertura croccante a base di zucchero di canna e di granelle di nocciola e pistacchio. Perfetti per una colazione genuina e appangante, sono l’ideale anche a merenda. Per questa ricetta ho utilizzato il latte intero, sei sei intollerante al […]

I muffin al burro di arachidi sono dei dolcetti semplicissimi da preparare con un impasto a base, per l’appunto, di burro di arachidi. Perfetti per chi è alla ricerca di una colazione o merenda originale, energizzante e soprattutto golosissima. Possono anche essere preparati per occasioni particolari e speciali e essere arricchiti con glasse a base […]

Le tortine alla ricotta miele e mandorle sono uno di quei dolci semplici, rustici e genuini, perfetti per la prima colazione. Sono facilissime da preparare e restano soffici per più giorni. Possono essere preparate in grandi quantità, conservate in congelatore e scongelate all’occorrenza. La particolarità di queste tortine è quella di avere un impasto a […]

I muffin all’uva sono delle golose tortine alla vaniglia ripiene di uva, una ricetta semplice, e genuina adatta sia alla prima colazione che alla merenda. La preparazione è semplicissima, necessita di pochi ingredienti e pochissimi passaggi. Questi muffin contengono latte vaccino, se ne sei intollerante puoi usare un latte delattosato o una bevanda vegetale non […]

I muffin alla zucca e caffè sono delle tortine sofficissime e dall’intenso aroma di caffè e cannella. L’impasto a base di zucca li rende morbidissimi anche se nella ricetta non sono presenti latte o burro: questi muffin sono quindi naturalmente senza lattosio. Per questa ricetta ho utilizzato la zucca butternut ma va benissimo anche la […]

Il pan di limone monoporzione è un dolce in cui si utilizza nell’impasto un limone intero. La ricetta è davvero semplicissima, dagli ingredienti semplici e dai passaggi immediati. Se sei amante dei dolci al limone non puoi assolutamente non provare questi tortini dall’intenso aroma di questo agrume, soffici e deliziosi. Su Instagram trovi il reel […]

I muffin alle fragole e banana sono dei dolcetti facilissimi da preparare, perfetti per una prima colazione o una merenda golose ma comunque salutari. La base è composta da una purea di banane, contengono poca farina e non viene utilizzato burro ma sono comunque morbidissimi grazie all’utilizzo dello yogurt greco. Il cacao e il cuore […]

I muffin al cacao e barbabietola sono dei soffici tortini a base di rapa rossa perfetti per una prima colazione sana e genuina. Sono davvero semplicissimi da preparare, basteranno due ciotole e un frullatore ad immersione per gustare queste meraviglie. La barbabietola è un ingrediente davvero versatile in quanto può essere impiegata sia in preparazioni […]

I muffin al latte e miele sono dei dolcetti davvero semplici da preparare, la ricetta ideale se si cerca una colazione golosa e genuina. Serviranno pochissimi minuti di preparazione per realizzare queste prelibatezze che piaceranno a grandi e piccini. Come la maggior parte dei miei dolci sono preparati senza burro ma sono comunque soffici e […]

I muffin integrali al cioccolato sono il dolce perfetto per una colazione sana e genuina. Preparati per l’appunto con farina integrale sono senza burro e naturalmente senza lattosio, quindi anche perfetti per chi soffre di intolleranza o allergia a questo macronutriente. Restano soffici per più giorni e sono assolutamente irresistibili grazie ai pezzettoni di cioccolato […]

I muffin alle ciliegie sono dei dolcetti facilissimi da preparare perfetti per la prima colazione o per una merenda golosa. Sono composti da una base allo yogurt che li rende sofficissimi e da un goloso cuore di ciliegie intere. Io ho utilizzato il frutto intero – snocciolato naturalmente – ma va benissimo anche un cucchiaio […]

I muffin alla banana e cacao sono dei buonissimi dolcetti a base – per l’appunto – di purea di banana che conferisce alle tortine un’estrema morbidezza anche dopo diversi giorni. Non contengono burro e sono quindi anche naturalmente senza lattosio. La ricetta è davvero facilissima, l’unica accortezza è quella di utilizzare delle banane molto mature […]

I cupcakes al limone con frosting alla ricotta sono dei dolcetti facilissimi da preparare: non c’è bisogno di avere grandi doti decorative per realizzarli e per prepararli ci si può far aiutare anche dai più piccini. Dei morbidissimi cupcakes al limone sono decorati con della ricotta zuccherata e aromatizzata con estratto di limone e sormontati […]

I muffin alla ricotta e pere sono dei dolcetti perfetti per la prima colazione, morbidissimi anche se preparati senza burro grazie al loro impasto a base di ricotta. Ciò che li rende davvero irresistibili sono i cubetti di pera e i pezzettoni di cioccolato fondente, un abbinamento perfetto.Se sei amante dei dolci al cioccolato/cacao non […]

I muffin alla banana e miele sono dei semplicissimi dolcetti molto semplici da preparare senza burro nè olio nell’impasto: questo grazie alla purea di frutta, ottimo sostituto dei grassi nelle preparazioni dolci. Sono inoltre dolcificati con miele e zucchero di canna che rendono questi muffin ancora più profumati. Negli ingredienti ti indico sia il peso […]

I tortini al limone e cocco sono dei soffici e profumatissimi dolcetti dall’intenso aroma di cocco – dato dall’utilizzo dell’olio di cocco – e limone, senza zucchero e perfetti per una colazione golosa e nutriente. Per questa ricetta ho utilizzato come dolcificante il miele ma puoi usare anche (oltre allo zucchero di canna) anche degli […]

I muffin alle mele con yogurt e cannella sono dei dolcetti semplici da realizzare che ti stupiranno per la loro morbidezza e il loro gusto; il cuore di mela e il profumo della cannella rendono i muffin davvero speciali.Per questa ricetta ho preso spunto dal libro “Muffins” modificando la ricetta dei muffins allo yogurt.Non perdere […]

I tortini al tè matcha sono un dolce dal sapore particolare grazie all’utilizzo di questo super tè giapponese ricchissimo di antiossidanti, vitamine e minerali e resi ancora più golosi dall’aggiunta di mirtilli secchi e gocce di cioccolato fondente. Ma vediamo nel dettaglio ingredienti, dosi e passaggi della ricetta dei tortini al tè matcha

Brownies Muffin – bruffin – al cacao, ricetta che è golosa e originale via di mezzo tra muffin e brownies, perfetta sia per la prima colazione che per la merenda. I bruffin sono soffici come dei muffin ma allo stesso tempo chewy come i brownies! Una ricetta davvero particolare che ti consiglio assolutamente di preparare. […]

I muffin alle carote con cuore di cream cheese sono l’ideale a colazione: il cuore di formaggio cremoso li rende davvero sfiziosi mentre l’impasto alle carote li mantiene soffici per diversi giorni. Naturalmente questi muffin sono perfetti anche a merenda e sono adatti alla surgelazione.

I muffin al mojito sono dei piccoli dolcetti dal sapore intenso ispirati al famoso cocktail cubano. Il lime e la menta li rendono freschissimi e leggeri; sono perfetti accompagnati da un po’ di gelato al limone o a colazione insieme ad un bel succo di frutta o ad un infuso freddo!

Le tortine miele e limone sono dei profumati e soffici dolcetti ideali a colazione accompagnati da una tazza di the o da una tisana. La loro morbidezza è data dallo sciroppo al miele e limone con il quale sono basgnati dopo la cottura. Provali… non potrai più farne a meno!

La tortina al limone e ricotta è un dolce profumato e molto soffice ideale per la colazione. Si può mangiare accompagnato da frutta fresca, creme spalmabili e marmellata ma è perfetto anche da solo insieme ad una bella tazza di caffè.

I cupcakes alla Nutella facili e veloci sono uno di quei dolci che preparo quando ho poco tempo ma non voglio comunque rinunciare alla mia colazione fatta in casa. Per velocizzare la preparazione uso le CUPS americane ma il risultato è comunque un cupcake morbidissimo e stragustoso!

I cupcakes allo yougurt con crumble alle mandorle sono un dolce ideale per la prima colazione o per una merenda golosa, sfizioso e originale. E sono anche facilissimi da preparare visto che la base si prepara con la stessa ricetta della tota 7 vasetti. Ma vediamo nel dettaglio come si preparano i cupcakes allo yougurt […]

I muffin alla banana e yogurt greco con gocce di cioccolato sono una fantastica idea per la colazione: l’impasto a base di banane schiacciate e yogurt greco li rende morbidissimi, sono facilissimi da preparare e, se usate le CUPS non serve neanche la bilancia (nelle note trovi comunque le equivalenze in grammi). Ma vediamo nel dettaglio ingredienti, […]