I limoni ripieni di insalata di tonno sono un antipasto fresco e gustoso, facilissimi da preparare e senza cottura: perfetti quindi per la stagione calda. Si tratta di limoni privati della polpa e farciti con una insalata a base di tonno, maionese e yogurt.
Ma vediamo nel dettaglio ingredienti, dosi e passaggi della ricetta dei limoni ripieni di insalata di tonno.
Ingredienti
-
4 Limoni (non trattati)
-
160 g Tonno sott'olio
-
10 Pomodorini ciliegino
-
4 foglie Lattuga romana
-
2 cucchiai Maionese
-
1 cucchiaio Yogurt bianco
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
Preparazione
-
Inizia la preparazione dei limoni ripieni di insalata di tonno proprio da questi buonissimi agrumi: con un coltello taglia la base dei limoni in modo da non bucarli ma che comunque si reggano in piedi.
Con un cucchiaino estrai la polpa e il succo e mettili da parte.
-
Prepara l’insalata di tonno: lava per bene l’insalata e i pomodorini.
Taglia la lattuga a striscioline sottili e i pomodorini in otto parti. Aggiungi il tonno sott’olio fatto precedentemente sgocciolare, un cucchiaio di succo di limone, pepe nero e se necessario aggiusta di sale.
-
Termina la preparazione dell’insalata di tonno aggiungendo due cucchiai di maionese e uno di yogurt bianco e amalgama bene il tutto.
-
Passa ora all’assemblaggio dei limoni ripieni: con un cucchiaio riempi i limoni scavati e il gioco è fatto!
-
Conserva i limoni ripieni di insalata di tonno in frigorifero fino al momento di servirli.
Per concludere
HAI VISTO COM’È FACILE PREPARARE I LIMONI RIPIENI DI INSALATA DI TONNO?
Tips: frulla la polpa del limone e conservala in freezer nei contenitori del ghiaccio, in questo modo potrai preparare quando vuoi granite e limonate.
Ti ricordo che per non perdere nessuna ricetta puoi autorizzare le notifiche push del mio blog (riceverai un avviso ogni volta che pubblico un nuovo articolo) e di seguirmi sulla mia pagina facebook Lydia in Cucina e sugli altri miei social media.
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER QUI –> LINK ISCRIZIONE
Ma lo sapevi che mi trovi anche su Pinterest? Le mie bacheche sono qui –> Lydia in Cucina
Unisciti anche alla community Instagram, mi trovi qui –> Lydia in Cucina
Ti interessano altre ricette con il limone? Prova questa ricetta –> Risotto al limone e zafferano con tartare di gamberi
Buon appetito