I fagottini di sfoglia con wurstel e provola affumicata sono dei golosi scrigni di pasta sfoglia che racchiudono un goloso ripieno di wurstel e provola affumicata. Perfetti per un aperitivo in casa o per una merenda golosa, sono facilissimi da preparare – non occorre neanche pesare gli ingredienti – anche con l’aiuto dei piccoli di casa e piaceranno davvero a tutti.
Se ti piace preparare ricette sempre diverse con la pasta sfoglia non perdere la raccolta RICETTE SALATE CON LA PASTA SFOGLIA.
Ma vediamo nel dettaglio ingredienti, dosi e passaggi della ricetta.
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia (rettangolare)
- 2wurstel di maiale
- 3scamorzine affumicate (quelle piccole e rotonde)
- 1uovo
- semi di sesamo
Preparazione dei fagottini di sfoglia con wurstel e provola affumicata
Inizia la preparazione dei fagottini di sfoglia con wurstel e provola affumicata tagliando i wurstel a metà nel verso della lunghezza e poi ancora a metà sempre per il lungo.
Taglia le sezioni di wurstel in pezzetti abbastanza piccoli.
Taglia a cubettini anche le scamorzine affumicate.
Srotola la pasta sfoglia su un tagliere e dividila in 16 rettangoli uguali.
Incidi su 8 dei 16 rettangoli una croce che fungerà da camino per la fuoriuscita dell’aria.
Distribuisci i wurstel e le scamorzine sugli 8 rettangoli non incisi.
Chiudi i rettangoli farciti con quelli incisi e schiaccia bene i bordi con i rebbi di una forchetta per evitare che i fagottini si aprano in cottura.
Trasferisci i fagottini su una placca da forno con carta forno, tappetino di silicone o carta forno riutilizzabile.
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Sbatti un uovo e spennellalo sui fagottini aiutandoti con un pennello.
Termina la preparazione aggiungendo i semi di sesamo.
Cuoci i fagottini di sfoglia con wurstel e provola affumicata in forno preriscaldato a 200° C in modalità ventilata o 220°C in modalità statica per 15 minuti.
Fagottini di sfoglia con wurstel e provola affumicata – Per concludere
Tips: al posto dei wurstel puoi utilizzare della salsiccia tritata, della pancetta a cubetti o del prosciutto cotto.
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