Cupcakes allo yougurt con crumble alle mandorle #lecolazionidilydia

Cupcakes allo yogurt con crumble alle mandorle
 

I cupcakes allo yougurt con crumble alle mandorle sono un dolce ideale per la prima colazione o per una merenda golosa, sfizioso e originale. E sono anche facilissimi da preparare visto che la base si prepara con la stessa ricetta della torta 7 vasetti. Ma vediamo nel dettaglio come si preparano i cupcakes allo yougurt con crumble alle mandorle

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni18 cupcakes
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 vasettoYogurt (bianco o alla vaniglia)
  • 2 vasettiFarina 00
  • 1 vasettoFecola di patate
  • 1 vasettoOlio di semi di girasole
  • 2 vasettiZucchero di canna
  • 3Uova (medie)
  • 1 cucchiainoAroma alla mandorla
  • 1 bustinaLievito chimico in polvere

Per il crumble

  • 20 gBurro (freddissimo)
  • 20 gFarina 00
  • 20 gMandorle
  • 1 cucchiaioZucchero di canna
  • q.b.Mandorle in scaglie (per guarnire)

Preparazione

  1. Per preparare i cupcakes allo yougurt con crumble alle mandorle comincia dal crumble: metti tutti gli ingredienti previsti nel robot da cucina e trita fino ad ottenere delle briciole; metti da parte in frigorifero

  2. A questo punto dedicati all’impasto dei cupcakes allo yougurt con crumble alle mandorle: unisci in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi e lo zucchero e monta con la planetaria (se sei curioso la mia è questa) o con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

  3. Setaccia le polveri e aggiungile lentamente al composto di uova facendo attenzione a non farlo sgonfiare.

  4. Metti un paio di cucchiaiate di composto in una teglia per cupcakes o nei pirottini e infine copri con un po’ di crumble e qualche lamella di mandorle

  5. Inforna i cupcakes allo yogurt con crumble alle mandorle per 20/25 minuti in forno statico già caldo a 175°C e buona colazione!

Per concludere

Sulla mia pagina facebook LYDIA IN CUCINA trovi il link per scaricare la scheda della ricetta dei CUPCAKES ALLO YOGURT CON CRUMBLE ALLE MANDORLE da stampare e conservare. Fammi sapere nei commenti cosa ne pensi di questa e qual è la tua ricetta preferita di cupcakes: sono curiosissima di conoscere le tue versioni! Se non vuoi perdere neanche un articolo del mio blog ti consiglio di iscriverti alla newsletter (trovi il box al lato) e di seguire i miei profili social dove ti aggiorno di tutto quello che combino nella mia cucina. VUOI ALTRE IDEE DI DOLCI SUPER GOLOSI? DAI UN’OCCHIATA QUI! Buon appetito! Lydia

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6 Risposte a “Cupcakes allo yougurt con crumble alle mandorle #lecolazionidilydia”

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