Spaghetti con i broccoli a minestra
Ingredienti
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300 g Spaghetti spezzettati
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1 mazzetto Broccoli (preferibilmente siciliani)
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Pepe
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Formaggio Pecorino o Ragusano grattugiato
Preparazione
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Pulire i broccoli, dividerli in piccole cimette e lessarli per dieci minuti in acqua bollente salata;trascorso il tempo, aggiungere gli spaghetti tagliati e portare a cottura la pasta.
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Distribuire gli spaghetti nei piatti e condire con un filo di olio extra vergine di oliva ,pepe macinato al momento e un’abbondante spolverata di formaggio grattugiato.
Note
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