Riso e latte
Ingredienti
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1 l Latte parzialmente scremato
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300 g Riso
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50 g Burro
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50 g Grana Padano DOP grattugiato
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Sale
Preparazione
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Portare ad ebollizione il latte in una casseruola,aggiungendovi una presa di sale; fate attenzione che non fuoriesca dalla pentola( per evitarlo potete mettere nel recipiente un cucchiaio di legno).
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Appena il latte bolle, buttatevi il riso e fatelo cuocere fino a che avrà assorbito totalmente il liquido.
Un attimo prima di togliere dal fuoco, unite il burro e il grana padano grattugiato.
Servire caldissimo aggiungendo un’altra spolverata di grana.
Note
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