Name: Biscotti pistacchini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g farina 0; 40 g dolcificante (Tropical:zucchero di canna & stevia)); 60 g olio di riso; 1 uovo; 50 g granella di pistacchi; 50 g pistacchi di Bronte DOP; 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci; q.b. scorza di limone

I biscotti pistacchini sono dei pasticcini molto sfiziosi, fragranti e deliziosi, leggeri e gustosi, perfetti al mattino per colazione o alle 5 per il tè o anche come coccola dopo pranzo insieme al caffè,

Una ricetta semplice e veloce, piccole delizie preparate con la granella e i pistacchi di Bronte DOP, www.caraci.it, uovo, olio di riso, preparato a basso impatto glicemico e farina, da sgranocchiare in qualsiasi occasione e in ogni momento della giornata.

Un dolcetto originale che racchiude le preziose proprietà, il sapore caratteristico, aromatico e avvolgente del pistacchio verde di Bronte, capace di conquistarti fin dal primo morso, perfetto anche come idea regalo.

ma vai a scoprire la ricetta e preparali insieme a me

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Muffin pistacchio e cioccolato

*Luigina Laurenzi ( biscotti pistacchini)*

DifficoltàMolto facile
CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni21
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per preparare i biscotti pistacchini ti serviranno

200 g farina 0

40 g dolcificante (Tropical:zucchero di canna & stevia))

60 g olio di riso

1 uovo

50 g granella di pistacchi

50 g pistacchi di Bronte DOP

1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

q.b. scorza di limone

94,46 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 94,46 (Kcal)
Carboidrati 9,28 (g) di cui Zuccheri 2,02 (g)
Proteine 2,35 (g)
Grassi 5,58 (g) di cui saturi 0,96 (g)di cui insaturi 4,40 (g)
Fibre 0,83 (g)
Sodio 3,53 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 20 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

1 Spianatoia

1 Forchetta

1 Leccarda

Carta forno

Passaggi

Come preparare i biscotti pistacchini

Sistema sulla spianatoia la farina a fontana, metti al centro l’uovo, il dolcificante, il lievito e con l’aiuto della forchetta inizia ad impastare, aggiungi l ’olio, la granella di pistacchi, la scorza di limone e continua ad impastare con le mani fino a formare un panetto omogeneo.

forma delle palline premile bene sui pistacchi interi e mettile sulla leccarda ricoperta di carta da forno, cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.