la mia raccolta dolci di Natale, è il mio personale omaggio alla festa più bella e magica dell’anno, il Natale, una raccolta fatta di deliziose e sfiziose ricette facili da preparare in casa, realizzate con semplici ingredienti, ideali da gustare mentre addobbiamo le nostre case, ottimi per portare in tavola un’atmosfera magica e golosa per chiudere con dolcezza i pranzi e le cene delle feste, straordinari confezionati per regalarli a parenti e amici.
Esistono un’infinità di dolci che si preparano nel periodo Natalizio da quelli classici, a quelli inventati da ognuno di noi,dalle ricette regionali a quelle tramandate nel tempo di generazione in generazione che ritroviamo sulle nostre tavole una volta l’anno, piccole delizie che hanno quel certo non so che di particolare, i profumi e i sapori speziati tipici del periodo, si fondono creando quell’inconfondibile magica atmosfera primordiale tra i nostri sensi, l’olfatto, che ha il potere di innescare le emozioni legate ai ricordi, un viaggio nel tempo dove ritrovare per qualche istante momenti, sentimenti, persone.
spero che questa semplice raccolta sia di tuo gradimento e magari ti dia qualche nuova idea per deliziare le tue feste e quelle dei tuoi cari, scopri le ricette e fammi sapere
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Cestini di parmigiano rucola e bresaola
Cestini di parmigiano rucola e salmone
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Raccolta dolci di Natale
Biscotti all’arancia senza zucchero
I biscotti all’arancia senza zucchero sono dei dolcetti semplici e profumati facili e veloci da preparare, leggeri e golosi morbidi da sciogliersi in bocca, perfetti in accompagnamento con tè o tisane.Si preparano molto semplicemente e il loro meraviglioso profumo invaderà tutta la vostra casa grazie al succo e alla scorza dell’arancia presente nell’impasto. La superficie […]
Crinkle cookies White
Ì Crinkle Cookies white sono dei biscotti americani che solitamente si preparano nel periodo natalizio, croccanti fuori e morbidi dentro caratterizzati dalla crepatura sulla superficie. La mia versione dei crinkle cookies white, è senza zucchero e senza burro, ma ugualmente golosa la particolare scioglievolezza e la golosità del cioccolato bianco li rendono irresistibili, un guscio croccante che racchiude […]
Crinkle cookies senza burro e senza zucchero
I Crinkle Cookies sono dei biscotti americani che solitamente si preparano nel periodo natalizio, croccanti fuori e morbidi dentro caratterizzati dalla crepatura sulla superficie, sono biscotti di Natale perfetti da regalare o da gustare con i tuoi cari davanti al camino acceso, e si sa durante il periodo Natalizio si sfornano quantità di biscotti che neanche tutto l’anno, penso che, […]
Cantuccini con Farina di castagne
I cantucci o cantuccini tipici della tradizione Toscana, ormai conosciuti in tutto il mondo sono biscotti secchi che solitamente vengono accompagnati con un bicchierino di vin Santo, i Cantuccini con farina di castagne sono una delle tante varianti, che io solitamente preparo in occasione delle festività natalizie, sono perfetti da donare a parenti o amici, […]
Nociata di Natale
La Nociata di Natale, dolce tradizionale del mio paese Riofreddo (RM), viene preparato rigorosamente durante il periodo Natalizio tramandato di generazione in generazione non deve mai mancare sulle nostre tavole, come si dice non è Natale senza Nociata, è una sorta di torrone tagliato a rombi racchiusi tra due foglie di alloro che gli conferisce […]
Panpepato mignon
Il panpepato è un dolce a base di frutta secca, miele e cioccolato, preparato tradizionalmente durante il periodo delle festività natalizie nelle regioni del centro Italia. Si tratta di una specialità di origine contadina che ha come ingredienti base comuni a tutte le varianti, l’uvetta essiccata, le mandorle, le noci e le nocciole, unitamente a spezie come cannella, pepe e […]
Croccante proteico al cioccolato
Il croccante proteico al cioccolato è un dolce goloso e facilissimo da preparare, si preparare in pochi minuti e senza cottura, uno snack delizioso ideale da gustare in ogni momento della giornata, preparato con ingredienti semplici e genuini che si uniscono in un vortice di sapori e profumi caldi e avvolgenti, la fusione del cioccolato fondente con […]
Croccante di frutta secca
Il croccante è un tipico dolce di molte zone d’Italia realizzato con zucchero caramellato e frutta secca, spesso lo troviamo nelle bancarelle dei dolciumi di fiere e sagre paesane, molto apprezzato da grandi e piccini, attira con la sua lucentezza golosità e l’inconfondibile profumo di caramello. il croccante di frutta secca spesso lo ritroviamo durante le feste natalizie insieme […]
Torta di castagne e cioccolato
Un Omaggio alll’autunno con un dolce semplice e buonissimo, la torta di castagne e cioccolato. Morbida e golosa, facile da preparare questa torta alle castagne è ghiotta a colazione e diventa deliziosa servita con un ciuffetto di panna montata dopo pasto, dalla forma che ricorda un piccolo pandoro è perfetta da preparare per le festività Natalizie, ottima accompagnata con […]
Brutti ma buoni
I brutti ma buoni, che poi così brutti non sono, biscotti tradizionali del Piemonte, la cui ricetta è stata negli anni replicata, rielaborata e diffusa in tutta Italia, ogni regione, ogni famiglia appunto ha la propria ricetta tramandata di generazione in generazione, quella che andrò ad illustrare è la mia personale ricetta, che ho personalizzato […]
Clementine al cioccolato
Un’idea per concludere i pasti delle feste con leggerezza un tocco di golosità e tanta tanta freschezza, le clementine al cioccolato sono molto semplici e veloci da preparare, si compongono solo di due ingredienti che solitamente in questo periodo abbiamo tutti nelle nostre dispense, le clementine e il cioccolato fondente. Gli spicchi di clementine al cioccolato sono […]
Amaretti morbidi
Gli amaretti morbidi, sono dei dolcetti soffici e deliziosi, perfetti per accompagnare un tè o per essere serviti come veri e propri dessert di fine pasto, ottimi se accompagnati con vini liquorosi come malvasia e vin santo, perfetti da gustare o regalare a Natale a parenti e amici, facili e veloci preparare ti sapranno conquistare […]
Crostata integrale con castagne e noci caramellate
Quando le temperature si abbassano iniziano a cambiare anche sulla nostra tavola gli ingredienti di tutte le nostre ricette, dolci compresi, la crostata integrale con castagne e noci caramellate è un dolce dal gusto tipicamente autunnale, una bontà unica che racchiude tutti i sapori della stagione, un dolce originale, profumato e delizioso, ideale da preparare […]
Torta di albumi e noci
La torta di albumi e noci, è un dolce sofficissimo profumato e leggero, una vera delizia da gustare a colazione a merenda, come fine pasto accompagnato da crema pasticcera classica o Crema pasticcera alla zucca light, perfetta per essere regalata o gustata con parenti e amici durante le festività Natalizie insieme ad altri dolci tipici […]
Christmas cake
La mia Christmas cake è un dolce altissimo e sofficissimo, irresistibilmente buono e profumato, semplice e genuino un’ottima alternativa al classico panettone, un dolce da preparare per la colazione dei giorni di festa o da gustare per concludere il cenone o il pranzo di Natale, l’aroma speziato della cannella e dello zenzero insieme alla frutta […]
Biscotti integrali arancia e cioccolato
I Biscotti integrali arancia e cioccolato, sono dei dolcetti deliziosi, rustici e sfiziosi, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata adatti a grandi e piccini, golosi fragranti, unici e originali il mix di cioccolato e scorza di arancia crea una squadra vincente che sprigiona tutti i profumi della stagione invernale e dell’ atmosfera natalizia. Se sei alla […]
Biscotti alle noci
La ricetta dei biscotti alle noci è semplicissima e veloce, si tratta di dolcetti deliziosi, perfetti in qualsiasi momento della giornata, ideali a colazione o a merenda, o anche per un dopocena accompagnati da un bicchierino di nocino o altro vino liquoroso, ottimi da preparare nel periodo Natalizio, per concludere i pasti delle feste, da sgranocchiare […]
Crostata con le noci
La crostata con le noci è un dolce profumato e delizioso che racchiude il ricordo della mia infanzia nel periodo Natalizio, perché proprio durante le feste di Natale era tradizionalmente preparata dalla mia mamma insieme ad altri dolci tipici del mio paese come la Nociata di Natale, dopo tantissimo tempo, quest’anno ho voluto rifarla diciamo […]
