Raccolta colazioni

La torta pancake fragole e cocco è un dolce morbidissimo particolarmente adatto per la colazione ma buonissimo anche da gustare in ogni altro momento della giornata. Una ricetta semplice e veloce, realizzata con pochi ingredienti molto versatile si può preparare infatti con qualsiasi tipo frutta sia della stagione primavera-estate che autunno-inverno, il risultato sarà sempre ottimo. […]

Questa torta pancake ananas e cocco è la versione primavera-estate della mia Torta pancake mela e cannella , un pancake soffice, profumato e ricco di proteine, preparato con i soli albumi e cotto in forno, una ricetta facile e veloce perfetta per la colazione o la merenda, o in qualsiasi momento della giornata, per appagare […]

Ormai tutti conosciamo I pancake, le frittelle tipiche della cucina americana che di norma vengono preparate per la colazione o il brunch e servite insieme a miele fluido o sciroppo d’acero, frutta fresca, marmellata yogurt o burro di arachidi. Come ogni preparazione tradizionale, esistono molte varianti, a differenza dei classici, si realizzano con solo albumi e farina d’avena; un concentrato di proteine e di energia a basso contenuto di carboidrati e zuccheri, […]

Quando si parla di pancake subito ci vengono in mente le classiche frittelle farcite con gli ingredienti più svariati, sciroppo d’acero, miele, frutta, cioccolato, marmellata ecc… ecc..ma in realtà esistono altre versioni del pancake come ad esempio la torta pancake mela e cannella cotta in forno. Golosa morbida e profumata, la torta pancake mela e […]

Non so voi ma io adoro i pancake, soffici, golosi e sfiziosi, una dolce coccola da preparare in moltissimi modi, la ricetta originale prevede il burro, ma io li ho preparati senza, ma ti assicuro che sono ugualmente buonissimi e golosissimi. Per questi pancake ho utilizzato i soli albumi la Farina d’avena, lo zucchero di […]

I Pancake salati  sono un pranzo o una cena deliziosi, o anche una colazione salata, la versione rustica dei classici Pancakes dolci, la consistenza morbida e spugnosa e il gusto neutro ma allo stesso tempo saporito, si abbina perfettamente con tutti i tipi di ripieni. Sfiziosi, saporiti e gustosi Ideali per un pranzo o una cena veloce o quando non sai cosa […]

Quando parliamo di pancake e soprattutto pancake proteici alla banana, corrono immediatamente alla mente le immagini dei film americani, dove si vede la tipica famiglia americana riunirsi al tavolo per fare colazione di prima mattina a base di pancake, cereali e succo d’arancia. Ma da dove arrivano i pancake? E perché nel corso dei secoli sono diventati […]

Anche se l’estate non è del tutto terminata, si comincia a respirare l’aria autunnale e con l’autunno tornano loro, i pancake, e già proprio loro, i pancake proteici light Quando parliamo di pancake corrono immediatamente alla mente le immagini dei film americani, dove si vede la tipica famiglia americana riunirsi al tavolo per fare colazione […]

Quando si parla di pancake ci vengono in mente subito le classiche frittelle dolci farcite con gli ingredienti più svariati, ma in realtà ci sono anche i pancake salati, qualche tempo fa facendo un giro sul web mi imbattei nella ricetta della torta pancake salata, che io ho poi personalizzato con i miei ingredienti preferiti […]

La mug cake è un dolce di origine Americano preparato con pochi ingredienti e cotto in microonde, letteralmente mug cake significa “torta in tazza” ed ha guadagnato questo nome proprio perchè viene prima preparata, quindi cotta e infine mangiata dentro una tazza. Con la Mug cake avrai sempre la tua porzione di torta al cioccolato soffice e golosa semplicemente […]

L’ overnight oats chocolate  è un dolce di origine anglosassone che ha moltissime versioni, quella adatta alla colazione ha come elemento principale i fiocchi d’avena che insieme ad altri ingredienti vengono immersi nel latte e lasciati riposare tutta la notte in frigo per ottenere un bicchiere di cereali morbidi e gustosi. Per aggiungere vitamine, calcio […]

Tutti conosciamo le crêpes o crespelle, sono delle cialdine morbide e sottili, tipiche della cucina francese, una preparazione molto versatile e dal gusto neutro che, a seconda della farcitura, è possibile declinare in versione dolce e salata.  io ormai ho la mia ricetta light infallibile, facile e veloce da preparare, questa versione con aggiunta di cacao nella pastella è davvero deliziosa […]

le crêpes sono facili e veloci da realizzare, sono una preparazione di origine francese si tratta di una pastella molto fluida a base di farina latte e uova che viene cotta in una padella antiaderente o nella tipica crepiera, per le crêpes light cacao e lamponi ho sostituito il latte con l’acqua Molto versatili, si adattano a […]

I pangoccioli integrali fatti in casa sono dei deliziosi panini dolci con all’interno gocce di cioccolato, morbidissimi, fragranti e irresistibili, perfetti per fare merenda o colazione, ma puoi mangiarli in qualsiasi momento desideri dei dolcetti sfiziosi, sani e leggeri, preparati con ingredienti semplici e genuini, sono perfetti per grandi e piccini. Questa ricetta di pangoccioli integrali, veloce, […]

Il Danubio dolce è una preparazione sorprendente già alla vista ed è un’invito in tavola da condividere con amici e bambini, per una festa o per la colazione in famiglia, infatti si compone di tante soffici palline di pasta lievitata che si devono rigorosamente staccare direttamente con le mani. puoi scegliere di preparalo al naturale […]

Il banana bread è delizioso dolce di origine americana, nato per poter impiegare delle banane troppo mature. nell’introduzione della mia precedente ricetta dei Banana bread muffin senza zucchero , ho raccontato qualche curiosità sulle origini di questo dolce. Un plumcake alto soffice e profumato, velocissimo da preparare, ne esistono numerose ricette e varianti, vegan, con […]

La Granola in padella ti conquisterà…..è una miscela di fiocchi d’avena, miele e frutta secca solitamente consumata durante la colazione, si abbina preferibilmente a prodotti freddi in modo che non perda croccantezza, come il latte, vaccino o vegetale, oppure lo yogurt.La granola in padella è una variante del classico muesli fatto in casa ma, si prepara senza forno, direttamente in padella, […]

La Fit-cake monoporzione è un dessert velocissimo da preparare, versatile leggero e molto goloso, la combinazione dello yogurt proteico ma non troppo acido, senza zuccheri aggiunti e i mirtilli freschi è davvero vincente, gustala a colazione a merenda o come fine pasto, ti stupirà. Perché chiamarla Fit-cake ? Fit perché è senza zuccheri aggiunti e […]

La coppetta allo yogurt e frutta esotica è un dessert semplice e veloce da preparare per colazione per uno spuntino o per un fine pasto dal gusto fresco ed estivo, un mix di sapori tropicali dal sapore irresistibile che appaga il palato, il Cocco, dalla polpa bianca e dal sapore ricco e inconfondibile, il Mango, dalla […]

La cheesecake monoporzione al bicchiere è un dolce semplice delicato fresco e goloso, velocissimo da preparare senza burro e senza colla di pesce, elegante e raffinato, un’idea originale e scenografica per deliziare i tuoi ospiti in alternativa alla classica torta cheesecake da tagliare a fette. Ho scelto mirtilli e ribes bianchi perché li ho raccolti nel mio […]

Il plumcake allo yogurt è un grande classico per la colazione, soffice, profumato perfetto per essere inzuppato, spalmato con confettura, marmellata o creme spalmabili, una ricetta facile si prepara in poco tempo e mette d’accordo davvero tutti, ottimo da gustare a merenda o all’ora del tè, o con una tazza di cioccolato caldo nelle fredde sere invernali. un […]