Omelette di albumi e salmone affumicato

L ‘omelette di Albumi e salmone affumicato è una ricetta facilissima, sfiziosa e molto gustosa, perfetta per un pranzo o una cena veloce, pronta da portare in tavola in soli dieci minuti e con pochi semplici ingredienti, un piatto molto salutare perché ricco di proteine e acidi grassi omega 3. Nella ricetta Omelette avocado e salmone affumicato, ho raccontato qualche cuoriosità e aneddoto sulle origini dell’omelette, già in voga sulle tavole degli antichi romani, oggi invece voglio spendere due parole sugli ingredienti che ho utilizzato per realizzare l’omelette di albumi e salmone affumicato.

L’albume fornisce le proteine a più alto valore biologico, cioè quelle di migliore qualità, senza apportare grassi nocivi per la salute, ed per questo che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole. Grazie agli omega 3, abbondanti in questo pesce tutte le prelibate ricette con salmone affumicato sono uno dei modi migliori che il nostro corpo ha per poterli assumere

Gli omega 3 sono ottimi anche per contrastare i radicali liberi, andando a rallentare l’invecchiamento cellulare. Inoltre, riducono il declino cognitivo dovuto proprio all’avanzare dell’età.Il salmone è ricco anche di vitamina D, che permette un migliore assorbimento del calcio e la mineralizzazione delle ossa. Ha anche buone dosi di elementi indispensabili dal punto di vista nutrizionale, come ferro e calcio, oltre a presentarsi ricco di proteine e vitamine.

scopri la ricetta e preparala insieme a me

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