Fit-cake monoporzione ai mirtilli

La Fit-cake monoporzione è un dessert velocissimo da preparare, versatile leggero e molto goloso, la combinazione dello yogurt proteico ma non troppo acido, senza zuccheri aggiunti e i mirtilli freschi è davvero vincente, gustala a colazione a merenda o come fine pasto, ti stupirà.

Perché chiamarla Fit-cake ? Fit perché è senza zuccheri aggiunti e senza grassi ma ugualmente golosa, cake perché dall’aspetto ricorda una piccola torta.

Per la Fit-cake di oggi, ho scelto il mirtillo tipico frutto del sottobosco che cresce generalmente nelle zone montane, sulle Alpi e gli Appennini e si distingue in due differenti specie: mirtillo nero e mirtillo rosso.

al mirtillo sono attribuite diverse proprietà quali: astringenti, antiossidanti, vasoprotettrici, ipoglicemizzanti, antiaggreganti, piastriniche, antisettiche, antivirali. Secondo diversi studi sono un vero elisir di giovinezza poiché il considerevole quantitativo di antiossidanti contenuti al loro interno è in grado di aiutarci a prevenire patologie cardiovascolari, oltre a ritardare il naturale processo d’invecchiamento.


Preparala insieme a me

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo8 Ore
  • Porzioni1
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
261,74 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 261,74 (Kcal)
  • Carboidrati 37,20 (g) di cui Zuccheri 20,96 (g)
  • Proteine 25,42 (g)
  • Grassi 1,88 (g) di cui saturi 0,02 (g)di cui insaturi 0,10 (g)
  • Fibre 2,28 (g)
  • Sodio 22,50 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

per preparare la fit-cake monoporzione ai mirtilli ti serviranno
  • 2fette biscottate integrali
  • 150 gyogurt greco 0% di grassi ((Proteico senza zuccheri al gusto mirtillo))
  • 2 cucchiaiacqua ((O latte))
  • 50mirtilli
  • 10 gproteine in polvere ((Al gusto vaniglia))
  • 1 cucchiainoconfettura di frutti di bosco ((Facoltativa))

Strumenti

  • 1 Copa pasta
  • 1 Piatto
  • 1 Cucchiaino

Preparazione

Come preparare la fit-cake monoporzione ai mirtilli
  1. Sbriciola all’interno del copapasta posizionato sul piatto le fette biscottate

  2. Bagna le fette biscottate tritate con l’acqua o il latte compattale bene con con il dorso del cucchiaino e tienile da parte

  3. Unisci le proteine in polvere allo yogurt e amalgama bene

  4. Riprendi il piatto con la base di fette biscottate e riempi con lo yogurt fino al bordo

  5. Guarnisci con la confettura di frutti di bosco e i mirtilli freschi, se vuoi lucida con della gelatina e metti a riposare la fit-cake in frigo per almeno 8/10 ore

  6. Trascorso il tempo di riposo estrai il piatto dal frigo sfila il copapasta molto lentamente, guarnisci con foglioline di menta e gusta la tua fit-cake monoporzione ai mirtilli

La fit -cake monoporzione ai mirtilli si conserva in frigo per un giorno nel copapasta, puoi sostituire lo yogurt proteico ai mirtilli con yogurt bianco greco zero grassi e utilizzare la tua frutta preferita, per un fine pasto fresco e leggero prepara la fit-cake monoporzione al bicchiere e guarniscila con topping ai frutti di bosco, i tuoi ospiti apprezzeranno 😋

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