Crinkle cookies senza burro e senza zucchero

I Crinkle Cookies sono dei biscotti americani che solitamente si preparano nel periodo natalizio, croccanti fuori e morbidi dentro caratterizzati dalla crepatura sulla superficie, sono biscotti di Natale perfetti da regalare o da gustare con i tuoi cari davanti al camino acceso, e si sa durante il periodo Natalizio si sfornano quantità di biscotti che neanche tutto l’anno, penso che, proprio in occasione di questa festività, anch’essi come i Crinkle cookies White hanno quel “non so che” di magico,

Al di là del sapore, fantasticamente cioccolatoso, ciò che rende irresistibili questi biscotti è la consistenza: una sottile crosticina esterna racchiude un ripieno morbido e quasi fondente,
Per ottenere questo risultato è fondamentale il riposo in frigo, la “panatura” nello zucchero a velo per far sì che si formino le crepe ma soprattutto non cuocerli troppo. La ricetta che ti propongo, è senza zucchero e senza burro, ma ugualmente golosa la particolare scioglievolezza e il profumo della cannella rendono questi biscotti irresistibili.

Si tratta di una preparazione molto facile; dopo aver realizzato l’impasto in pochi minuti, poi va fatto riposare in frigo e quando sarà completamente freddo e solidificato, si potranno realizzare le palline, che verranno passate nello zucchero a velo poi infornate per soli 13 minuti.

ma cosa aspetti ? Preparali insieme a me

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