Torta di mele e noci

Buongiorno pasticcini,oggi vi propongo una torta semplice da realizzare,ma dal sapore assicurato…ho deciso di preparare una classica torta di mele ma donandole un valore aggiunto…inserendo un ingrediente che la valorizzasse e ne esaltasse il sapore,sto parlando delle noci di @nocedoro…una combo che insieme va alla grande…Ma vediamo come realzzarla..

Torta di mele e noci

Ingredienti:
250 g di farina

100g di noci sgusciate
150 g di zucchero integrale di canna
100 ml di olio di semi
200 ml di succo di latte
1 bustina di lievito per dolci
4 mele
3 uova medie
1 spolverata di cannella

Procedimento:
In una ciotola versiamo lo zucchero e uniamo le 3 uova,iniziamo a lavorare con le fruste elettriche o con la planetaria fino a quando il composto non sarà leggermente montato e spumoso. Poco per volta aggiungiamo il latte e l’olio continuando a montare con le fruste. Dopo aver setacciato la farina ed il lievito un po’ alla volta la uniamo al composto facendola a assorbire per bene. A questo punto tagliamo 2 mele a tocchetti e aggiungiamo i pezzettoni e un cucchiaino di cannella nell’impasto. Foderiamo una teglia da 24m di diametro con carta forno e versiamo il composto, tagliamo le restanti mele a spicchi sottili e decoriamo la superficie,completiamo con una spolverata di zucchero di canna e informiamo in forno già caldo a 180°C per 50/55 minuti,facendo sempre la prova stecchino