Buondì pasticcini…c’è chi si appresta a partire e chi invece è già rientrato dalle vacanze…addolciamo allora questa mattinata con una nuova ricetta…una ciambella soffice soffice con tantissime gocce di cioccolato e yogurt (io ho “rubato” quello di mio figlio il Mio al gusto biscotto…troppo buono 🤣)…è una nuvoletta…ma vediamo come realizzarla
Ciambella nuvoletta con yogurt e gocce di cioccolato
Ingredienti:
300g di farina @farina_futura
100g di zucchero
150g di yogurt intero bianco o gusto biscotto
1 bustina di lievito per dolci
2 uova medie
60g di olio di semi
150g di gocce di cioccolato
Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
In una ciotola setacciamo la farina,il lievito,lo zucchero e uniamo anche le gocce di cioccolato ( così non andranno sul fondo), a parte sbattiamo le uova ,aggiungiamo lo yogurt e l’olio e mescoliamo bene. Poco alla volta uniamo gli ingredienti liquidi a quelli in polvere e amalgamiamo per evitare la formazione di grumi. Imburriamo ed infarinamo uno stampo per ciambella da 24cm di diametro,versiamo il nostro impasto e inforniamo in forno già caldo a 180° per 40/45 minuti, fare sempre la prova stecchino. Non appena si sarà raffreddata cospargiamo la superficie con abbondante zucchero a velo.
Io l’ho servita a fine pasto con un buon bicchierino di amaro Naranji che ne ha esaltato ancora di più il sapore e ha rinfrescato il palato…se volete assaggiare anche voi il suo sapore intenso nel loro e-shop con il codice “lucia10” avrete il 10% di sconto!!!