I pancake sono un dolce tradizionale per la prima colazione in America. Si tratta di frittelle simili alle crêpe, ma spesse circa 3–5 mm generalmente accompagnate da sciroppo d’acero, marmellata, nutella…
Con il Bimby si preparano in due secondi. Provate la ricetta che trovare di seguito per ottenere dei dolci pancake.
Ingredienti
- 30 gburro
- 450 gfarina
- 600 glatte
- 100 gzucchero
- 2uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
1. Per realizzare i pancake con il bimby iniziate mettendo nel boccale il burro: 1 min. 70° vel. 1
2. Aggiungete il latte, lo zucchero, la farina, le uova e il lievito: 30 sec. vel. 6
3. Sul fuoco mettete una pentolina antiaderente e riscaldate una noce di burro
4. Versare un mestolo di composto nella padella e cuocere i pancake, a fuoco basso, per circa 3 minuti per lato
5. I pancake sono pronti per essere serviti accompagnati con la nutella, marmellata, miele o sciroppo d’acero