Torta nuvola soffice facile veloce | Pan nuvola dolce con olio evo

Torta nuvola la più soffice in assoluto! Per la ricetta della torta nuvola o Pan nuvola c’è bisogno di ingredienti semplici e facilmente reperibili in dispensa e non occorre essere bravi in cucina. Una consistenza spugnosa, molto morbida, leggera proprio come se fosse una nuvola. Questa torta facile  e veloce mantiene le sue caratteristiche anche il secondo giorno, riscaldata per qualche minuto in forno caldo acquista nuovamente fragranza e profumo. Una torta facile da colazione o merenda che si presta anche a farciture con nutella, creme o confettura. A casa mia, la torta nuvola, la inzuppano nel latte … ne assorbe parecchio e questo piace molto ai golosoni di casa. Dimenticavo… la torta nuvola è un dolce con olio extravergine di oliva che si sostituisce benissimo al burro.Vediamo insieme come procedere …

Torta nuvola soffice facile veloce | Pan nuvola dolce con olio evo ricetta il mio saper fare

Torta nuvola soffice facile veloce | Pan nuvola dolce con olio evo

  • 250 g di farina 00
  • 200 g di zucchero semolato
  • 3 uova
  • 50 ml di olio evo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 200 ml di latte
  • stampo da 24 cm di diametro

Procedimento:

Torta nuvola soffice facile veloce | Pan nuvola dolce con olio evo ricetta il mio saper fare

  1. Portare il forno a 180°C statico oppure 170°C ventilato
  2. In una ciotola aggiungere le uova con lo zucchero e con lo sbattitore elettrico lavorare il tutto sino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
  3. Unire l’olio evo, il latte e riprendere a lavorare gli ingredienti con lo sbattitore
  4. Setacciare la farina con il lievito e un po’ per volta incorporarla al composto di uova sempre lavorando con lo sbattitore
  5. Il composto deve risultare liscio e senza grumi
  6. Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto e cuocere in forno già caldo per circa 30 minuti. Prima di sfornare verificare la cottura con la prova stecchino
  7. Far intiepidire, trasferire la torta nuvola su di un piatto da dolce, spolverizzare generosamente con zucchero a velo e servire a fette
  8. La torta nuvola o pan nuvola si può dividere a metà nel senso della larghezza e farcire con crema come ad esempio la crema al pistacchio

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