Torta moelleux al limone dolce senza farina

Torta moelleux al limone dolce al limone facile che conquista per la sua particolare consistenza. Un dolce morbido, profumato e fresco che delizia piacevolmente il palato. La torta moelleux al limone è un dolce francese raffinato e delicato perfetto da servire a fine pasto con del limoncello ghiacciato. Una deliziosa torta al limone senza farina, burro e lievito che viene sempre molto apprezzata. Vediamo insieme come procedere per realizzare questo dolce senza glutine e tanto goloso.

Torta moelleux al limone dolce senza farina ricetta il mio saper fare
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    6 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 80 g Zucchero
  • 210 g Mascarpone
  • 2 Uova
  • 70 g Yogurt (al limone)
  • 1 limone
  • 60 g Amido di mais (maizena)

Preparazione

  1. Torta moelleux al limone dolce senza farina ricetta il mio saper fare

    Procedimento dettagliato per realizzare la torta moelleux al limone.

    Preriscaldare il forno a 180° C oppure ventilato a 170°C

    Dal limone ricavarne il succo e la scorza grattugiata e metterli da parte.

  2. In una ciotola lavorare il mascarpone con una spatola per renderlo cremoso.

    Unire le uova e lo zucchero e lavorarli con le fruste elettriche per qualche minuto.

    Aggiungere lo yogurt, l’amido di mais, il succo e la scorza di limone. Lavorare il composto per qualche minuto ancora, fino ad ottenere una crema liscia.

  3. Rivestire uno stampo da 22 oppure 24 cm circa di diametro (dipende dall’altezza che volete conferire al dolce) con carta forno e versare il composto.

    Sbattere leggermente la teglia su un piano lavoro per eliminare eventuali bolle d’aria.

  4. Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti circa, fin quando la torta si staccherà leggermente dai bordi.

    Sfornare e lasciar raffreddare.

    Spolverizzare con zucchero a velo, decorare con fette di limone  e servire.

  5. Torta moelleux al limone dolce senza farina ricetta il mio saper fare

    La torta moelleux al limone si conserva in frigo coperta con campana per circa 5 giorni

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Note

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9 commenti su “Torta moelleux al limone dolce senza farina

  1. ciao, marisa. l’ho appena fatta, ho usato la tortiera 22 cm, ma mi e’ venuta bassissima, la meta’ della tua nella foto. sai dirmi perche?
    grazie della risposta

    renata

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