Scope della Befana salate per aperitivi e antipasti

Scope della Befana salate per aperitivi e antipasti sfiziosi e molto scenografici. Sono degli stuzzichini giusti per i piccoli di casa da servire in occasione delle festa della Befana. Le scope della Befana salate, conosciute anche con il nome di scope delle streghe, sono realizzate con un bastoncino salato e croccante che ben si accompagna con prosciutto cotto o crudo oppure salame Clai e fette di pasta filata. In un’unica soluzione possiamo portare a tavola un antipastino molto stuzzicante e divertente.Vediamo insieme come procedere 😉

Scope della Befana salate per aperitivi e antipasti

Ingredienti per 4 persone

• 16 salatini a bastoncino pretzel
• 8 fette di formaggio a pasta filata oppure sottilette
• 3 fette di prosciutto cotto o crudo
• erba cipollina se gradita

Procedimento:

1. Tagliare a metà le fette di pasta filata o le sottilette e, con un coltello ben affilato, praticare dei piccoli taglietti per creare una frangia che non dovrà essere staccata dal bordo.
2. Arrotolare la frangia di formaggio preparata intorno al bastoncino salato. 
3. Tagliare piccole striscie di prosciutto cotto e avvolgere l’estremità della frangia di formaggio
4. Si può fermare il prosciutto cotto con steli di erba cipollina oppure spago da cucina.
5. Le scope della befana sono pronte per essere servite. Si conservano in frigo.

Vi segnalo anche le scopette della Befana dolci, cliccare QUI  per la ricetta dettagliata

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