Pomodorini in crosta antipasto sfizioso finger food

Pomodorini in crosta : antipasto finger food semplice, veloce e sfizioso. I pomodorini in crosta di pasta sfoglia sono da gustare in un sol boccone per assaporare al meglio il gusto mediterraneo del pomodorino, condito semplicemente con sale e olio evo. Il tutto racchiuso in uno scrigno di friabile e dorata pasta sfoglia, insaporita dal succosissimo pomodorino. I pomodorini in crosta sono giusti per buffet, antipasti e aperitivi. Si possono proporre anche come contorno: il successo è garantito. Una ricetta veloce che si prepara con solo due ingredienti: pomodorini e pasta sfoglia. Ricetta testata da me per voi 😉

Pomodorini in crosta antipasto sfizioso

Ingredienti

pomodorini
sale
olio evo
origano
1 confezione di pasta sfoglia

Procedimento:

Sul piano lavoro srotolare la pasta sfoglia e dividerla a metà nel senso della larghezza.
Ricavare delle striscioline larghe 2 cm
Lavare accuratamente i pomodorini senza eliminare il peduncolo, farli sgocciolare e tamponarli con un canovaccio pulito
Avvolgere completamente metà pomodorino nella strisciolina di pasta sfoglia (vedi foto)
Disporre i pomodorini in crosta su di una placca rivestita con carta forno.
Condire i pomodorini avvolti nella pasta sfoglia con sale, origano e un filo di olio evo.
In forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti. La pasta sfoglia deve risultare dorata e i pomodorini leggermente appassiti.
Servire i pomodorini in sfoglia caldi o tiepidi

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