Pollo allo Zenzero

Pollo allo Zenzero

Il Pollo allo zenzero è un secondo piatto saporito, semplice e con un gusto davvero particolare. Un condimento insolito e colorato dalla presenza del curry. La ricetta del  pollo allo zenzero è facile, gli ingredienti uniti e mescolati conferiscono alla carne originalità e brio. Una marinatura dai sapori decisi ma non invasiva che rende il pollo più gustoso e morbido. Il pollo alla zenzero è da provare 🙂

Pollo allo Zenzero

Ingredienti per 4 persone:

• 1 kg di pollo a pezzi senza pelle
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiaini di curry in polvere
• 2 cucchiaini di zenzero in polvere ( in sostituzione zenzero fresco q.b.  grattugiato)
• 1 limone
• olio evo q.b.
• sale
• peperoncino se gradito

Procedimento:

1. Spremere il limone per ricavarne il succo, sbucciare l’aglio e tritarlo finemente.
2. In una ciotola capiente aggiungere: lo yogurt, il succo di limone, l’aglio tritato, il curry, lo  zenzero, un filo di olio evo, il peperoncino a pezzetti solo se gradito e regolare di sale. Mescolare con una frusta per amalgamare bene il tutto.
3. Unire alla marinata il pollo a pezzi avendo cura di immergerli completamente. Coprire con pellicola e far riposare per almeno 3 ore girando di tanto in tanto i pezzi.
4. Scaldare il forno a 200 °C.
5. Rivestire una teglia con carta forno e adagiare i pezzi di pollo ben sgocciolati dalla marinatura, in forno per 25/30 minuti girandoli a metà cottura.
6. Il pollo deve risultare cotto e ben dorato in superficie
7. Servire il pollo allo zenzero caldo con un po’ di liquido di cottura

Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Allora cliccate QUI e poi mettete MI PIACE.

Se volete potere ricevere gratuitamente tutte le mie ricette tramite posta elettronica, cliccate QUI                   

  ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE