Pollo all’arancia ricetta al forno per un secondo leggero, aromatico e facile da portare a tavola. Pollo a pezzi fatto marinare in un composto di vino, succo di arancia e un trito di erbe aromatiche. La marinatura insaporisce il pollo e lo rende succoso e morbido. Il pollo all’arancia ricetta al forno è buono e le fette di arance, aggiunte a metà cottura, lo rendono anche molto presentabile. Colorato, ben rosolato e gustoso! Vediamo insieme come procedere
Ingredienti
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800 g pollo a pezzi
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2 Arance
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1 bicchiere Vino bianco secco
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3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
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q.b. Sale
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2 rametti Rosmarino
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q.b. Pepe
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q.b. Prezzemolo
Preparazione
Procedimento dettagliato per la ricetta del pollo all’arancia ricetta al forno
Preparare il pollo
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Tritare finemente con un coltello il rosmarino e il prezzemolo.
Spremere il succo di un’arancia
Lavare e tamponare con carta assorbente i vari pezzi di pollo.
In una pirofila sistemare il pollo, versare il vino e il succo di arancia, aggiungere il trito di erbe aromatiche, regolare di sale e pepe e far marinare per circa 2 ore coprendo con pellicola.
Cuocere il pollo
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Tagliare a fettine l’arancia rimasta e portare il forno a 180°C
Trascorso il tempo, cuocere il pollo in forno già caldo per circa 40/60 minuti. A metà cottura unire le fette di arancia.
Il pollo all’arancia ricetta in forno sarà pronto quando la carne risulterà ben cotta e rosolata e il sughetto ristretto.
Unire un po’ di prezzemolo fresco tritato e servire ben caldo.
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Il pollo all’arancia si può preparare in anticipo e scaldarlo prima di servirlo.
Dopo la cottura si può anche congelare per averlo sempre a disposizione
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Note
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