Pollo alla pizzaiola ricetta facile e leggera

Pollo alla pizzaiola ricetta facile e leggera. Un secondo piatto saporito che piace proprio a tutti. Il pollo alla pizzaiola è una ricetta veloce nell’ esecuzione, poco calorica grazie alla cottura senza grassi su piastra e resa molto ma molto saporita dalla presenza della passata di pomodoro e dalla mozzarella. Il pollo alla pizzaiola è ideale anche per chi è alla ricerca di ricette dietetiche, rappresenta un valido piatto unico con un apporto calorico non elevato. Un piatto sano, equilibrato e gustoso. Il pollo alla pizzaiola è una valida alternativa al solito petto di pollo stopposo e asciutto cotto su piastra, scopriamo insieme come realizzarlo 😉

Pollo alla pizzaiola ricetta facile e leggera

Ingredienti per 4 persone:

• 8 fettine di petto di pollo
• 200 g di mozzarella
• olio evo
• origano
• sale
• mezza cipolla
• basilico
• 300 ml circa di passata di pomodoro
• piastra o bistecchiera   io  PENTOLPRESS

Procedimento:

1. In una pentola aggiungere un filo di olio evo e far rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungere la passata di pomodoro e regolare di sale. Far cuocere per circa 10 minuti e prima di spegnere il fuoco unire le foglie di basilico lavate e asciugate.
2. Scaldare la piastra e adagiare le fettine di petto di pollo. Far cuocere avendo cura di girare spesso.
3. Dopo aver cotto le fettine di petto di pollo condirle con 2/3 cucchiai di passata di pomodoro, fettine di mozzarella, origano e regolare di sale
4. In forno preriscaldato a 180°C modalità grill per circa 10 minuti  (dipende dal forno)
5. Quando la mozzarella si sarà sciolta e si sarà formata una crosticina croccante e dorata sfornare.
6. Servire il pollo alla pizzaiola ben caldo e filante

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