Pasta alla sirena con tonno e limone ricetta primo piatto super veloce, economico e gustoso. Mentre cuoce la pasta si prepara il condimento realizzato con semplici e pochi ingredienti. Una valida alternativa alla solita pasta con il tonno senza pomodori che stuzzica l’appetito dei nostri commensali. La pasta alla sirena è perfetta per le giornate super impegnate oppure quando la voglia di stare ai fornelli manca. Gli spaghetti alla sirena sono un primo piatto a base di tonno unito all’aglio, il prezzemolo, il succo e la scorza di limone. Vanno benissimo anche le linguine! Per rendere più invitante la mia pasta alla sirena ho aggiunto le olive taggiasche. Rappresenta anche un primo piatto estivo, servito freddo il suo sapore è comunque insuperabile. Vediamo insieme come procedere.
Ingredienti Pasta alla sirena con tonno e limone ricetta
Ingredienti
Pasta alla sirena con tonno e limone ricetta
Come preparare la pasta alla sirena con tonno e limone
Preparare il condimento
Lavare il prezzemolo, tamponarlo con carta cucina e tritarlo finemente. Lavare accuratamente il limone, grattugiare la scorza e spremerlo. Filtrare il succo di limone. Sbucciare l’aglio, dividerlo a metà per per eliminare l’anima.
Sgocciolate il tonno in scatola e spezzarlo grossolanamente con una forchetta.
in una padella antiaderente versare l’olio e unire lo spicchio di aglio diviso a metà, il tonno , il succo e la scorza di limone grattugiata (la quantità del succo e della scorza dipende dai vostri gusti), il prezzemolo tritato, le olive taggiasche e far cuocere a fiamma bassa per pochi minuti avendo cura di mescolare spesso. Il condimento dovrà risultare ben amalgamato. Regolare di sale e pepe
Cuocere e condire la pasta
Portare a bollore in una pentola abbondante acqua salata. Cuocere gli spaghetti, scolarli e trasferirli nella padella del condimento. Saltare a fuoco vivo per ben insaporire, aggiungere una manciata di prezzemolo tritato fresco e servire subito
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