Pane dolce alla cannella

Il pane dolce alla cannella è un dessert golosissimo. Semplice, con pochi ingredienti e veloce da preparare. Straordinaria l’aggiunta della cannella che dona carattere e aroma ad un ingrediente semplicissimo come appunto il pane. Mi ricorda tanto il “pancotto” che mi preparava la mia nonna con il pane raffermo, zucchero, qualche goccia di olio evo, acqua e tanta pazienza  per via della cottura lenta a fuoco moderato.

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE: PANE DOLCE ALLA CANNELLA

  • 10 fette di pan carrè o fette di pane raffermo
  • 200 ml di latte
  • 200 ml di panna
  • 1 uovo
  • 100 g di zucchero semolato
  • un cucchiaino di cannella in polvere
  • burro
  • zucchero a velo
  • stampini per pudding

PROCEDIMENTO:

  1. Far ammorbidire il burro e spalmarlo sulle fette di pan carrè o di pane raffermo
  2. Versare in un pentolino la panna,  il latte e la cannella. Girare e portare a bollore. Far intiepidire.
  3. Sbattere l’uovo, unire lo zucchero e continuare a sbattere. Quando si sarà ben amalgamato aggiungere il latte con la panna e mescolare il tutto.
  4. Foderare con il pan carrè 4 stampini, coprire anche il fondo. Versare su ogni stampino il composto fino a coprire leggermente il pan carrè.
  5. In forno preriscaldato a 170°C per 40/45 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo.

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5 Risposte a “Pane dolce alla cannella”

  1. Dalla foto non si capisce bene il verso ah ah ah
    ma ho la sensazione che sia proprio buono
    io poi amo l’odore della cannella

  2. dimenticavo una cosa.
    ma quando la fa la puntata di cuochi e fiamme?
    mi sa che è andata già in onda e ti sei dimenticata di dirmelo.
    ti sento un pò assente in questo periodo, va tutto bene?
    sei al 9°posto e non sento l’euforia giusta.
    sei nei miei pensieri

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