Liquore al cioccolato ricetta con cacao e panna

Liquore al cioccolato ricetta con cacao e panna facile e veloce. Un liquore cremoso, avvolgente, molto goloso che si prepara con pochi e semplici ingredienti. Una gradita idea regalo da aggiungere nei cesti di Natale dedicati ai nostri amici. La ricetta di questo liquore al cioccolato prevede l’aggiunta del cacao amaro, è consigliabile utilizzare la panna senza senza carragenina proprio come consiglia Benedetta. Questo ci garantirà un liquore cremoso, senza grumi e senza che possa solidificarsi. Vediamo insieme come procedere per ottenere un liquore fatto in casa facilmente e senza tanto impegno.

Liquore al cioccolato ricetta con cacao e panna il mio saper fare
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    1,5 litri di liquore
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 1 l Latte intero
  • 150 ml alcol alimentare 95°
  • 125 g Cacao amaro in polvere
  • 500 g Zucchero
  • 200 ml panna senza carragenina

Preparazione

  1. Liquore al cioccolato ricetta con cacao e panna il mio saper fare

    Procedimento dettagliato per la ricetta del liquore al cioccolato con cacao e panna:

    Setacciare il cacao.

    In una pentola aggiungere il cacao, lo zucchero e mescolare bene con una frusta.

  2. Versare il latte e la panna continuando a mescolare con le fruste senza creare grumi.

  3. Portare sul fuoco la pentola e far cuocere mescolando in continuazione sino ad arrivare al bollore.

    Dopo il bollore terminate la cottura e far raffreddare.

    Quando il preparato sarà ben raffreddato, aggiungere l’alcool e mescolare per ottenere un composto ben amalgamato.

  4. Imbottigliare e tappare le bottiglie.

    Il liquore al cioccolato sarà pronto dopo circa 2 giorni. Ottimo servito a temperatura ambiente oppure ben ghiacciato. Si raccomando di tenerlo in frigo.

    Agitare bene il liquore prima di servirlo. Si conserva per circa 3/4 mesi

  5. Liquore al caffe mou cremoso ricetta il mio saper fare

    Vi segnalo anche la ricetta del LIQUORE al CAFFE’ MOU, per il procedimento cliccare QUI 

Note

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