Liquore al cioccolato bianco fatto in casa

Liquore al cioccolato bianco fatto in casa ricetta veloce e facile. Cremoso, avvolgente e goloso è perfetto per tutte le occasioni. Un’idea regalo poco costosa e sempre gradita. L’inconfondibile gusto del cioccolato bianco rende questo liquore fatto in casa raffinato e squisito. Il liquore al cioccolato bianco si piò preparare anche con il Bimby. Vediamo insieme come procedere.

Liquore al cioccolato bianco fatto in casa  ricetta il mio saper fare

Liquore al cioccolato bianco fatto in casa ricetta

Ingredienti per 1 litro di liquore al cioccolato bianco

  • 180 g di cioccolato bianco
  • 500 ml di latte
  • 200 g di zucchero semolato
  • 150 ml di alcool 95°
Liquore al cioccolato bianco fatto in casa ricetta il mio saper fare

Procedimento Bimby dettagliato:

Nel boccale mettere il cioccolato bianco a pezzi e impostare 10 secondi velocità 8. Il risultato sarà un cioccolato tritato molto finemente. Unire il latte, lo zucchero e impostare 15 minuti a 90°C velocità 4. Il risultato sarà una crema omogenea. Far raffreddare completamente nel boccale, poi unire l’acool e impostare 30 secondi velocità 4 per amalgamare bene il tutto. Imbottigliare e conservare in frigo oppure in freezer. Il liquore al cioccolato bianco ricetta con Bimby è pronto.

Procedimento senza Bimby:

Tritare molto finemente il cioccolato bianco con un mixer. In una casseruola versare il latte, lo zucchero e portare a bollore a fuoco basso mescolando con una frusta per far sciogliere bene lo zucchero. A questo punto unire il cioccolato bianco tritato, continuare a mescolare e a cuocere a fuoco basso sino a quando il composto risulterà omogeneo e liscio. Far raffreddare completamente e poi versare l’alcool, mescolare energicamente per ben incorporare il tutto. Conservare in frigo o in freezer. Il liquore al cioccolato bianco fatto in casa è pronto per essere servito.

Consiglio di tenerlo in freezer per gustarlo ghiacciato.

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