Hamburger di zucchine impanati e fritti

Hamburger di zucchine impanati e fritti … quando una cosa è necessaria deve essere fatta! Questi hamburger di zucchine andavano necessariamente passati nell’uovo sbattuto, nel pangrattato e poi fritti per acquisire un sapore inimitabile. Una ricetta con zucchine facilissima che piace a tutti. Gli hamburger di zucchine vegetariani si possono cuocere anche in forno e non occorre impanarli. Un secondo piatto con zucchine che non delude mai e che si prepara in pochissimo tempo. Ecco a voi la ricetta 😉

Hamburger di zucchine impanati e fritti ricetta il mio saper fare

Hamburger di zucchine impanati e fritti

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di zucchine
  • 100 g di pangrattato
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato se gradito
  • 1 uovo
  • sale pepe
  • olio per frittura
  • 1 uovo per la panatura
  • pangrattato q.b. per la panatura

Procedimento:

Hamburger di zucchine impanati e fritti ricetta il mio saper fare

  1. Spuntare le zucchine, lavarle e con un frullatore tritarle finemente
  2. In una ciotola aggiungere le zucchine tritate, il pangrattato, 1 uovo, regolare di sale e pepe e con le mani amalgamare il tutto
  3. Il composto deve risultare compatto
  4. Formare gli hamburger di zucchine
  5. Sbattere 1 uovo con la forchetta. Versare del pangrattato in un piatto
  6. Immergere completamente gli hamburger prima nell’uovo e poi passarli nel pangrattato
  7. Portare a giusta temperatura l’olio per frittura e cuocere gli hamburger avendo cura di girarli delicatamente per ottenere una cottura uniforme
  8. Gli hamburger di zucchine devono risultare ben cotti e dorati
  9. Gustare caldi con una fresca insalata di verdure o pomodori
  10. Vi segnalo altre ricette con zucchine, cliccate QUI  … fate la vostra scelta! Sono tutte ricette testate da me per voi 😉

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8 Risposte a “Hamburger di zucchine impanati e fritti”

  1. Il titolo della ricetta mi ha incuriosita ed eccomi qa sembrano appetitosi, prepariamo qualcosa di simile ma non li ho mai chiamati hamburger, li immagino nel panino con rondelle di pomodoro e magari cipolla grigliata

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