Gamberoni ripieni al forno

Gamberoni ripieni al forno per un secondo di pesce semplice ma molto gustoso. I gamberoni ripieni al forno gratinati si preparano un pochissimo tempo e sono un’idea raffinata e stuzzicante perfetta per tutte le occasioni. Li ho preparati per il cenone di Capodanno e li rifarò anche per il pranzo dell’Epifania. Dopo aver pulito i gamberoni, basterà incidere il carapace, tagliare la carne e riempirli con del pangrattato aromatizzato. Vediamo insieme come procedere.

Gamberoni ripieni al forno ricette il mio saper fare
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • 12 gamberoni (vanno bene anche decongelati )
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • q.b. sale pepe
  • q.b. aglio tritato (se gradito )
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • 6 cucchiai Pangrattato

Preparazione

  1. Gamberoni ripieni al forno ricette il mio saper fare

    Lavare sotto acqua corrente i gamberoni senza eliminare testa e carapace. Con uno stecchino togliere il filo nero  e sistemarli in uno scolapasta.

     

  2. In una ciotola aggiungere il pangrattato e unire il prezzemolo tritato, un pizzico di aglio tritato, regolare di sale e pepe, versare un pochino di olio evo e amalgamare bene il tutto

  3. Tamponare con carta cucina i gamberoni per eliminare l’acqua in eccesso.

    Con le forbici da cucina, tagliare il carapace superiore e con un coltellino incidere la polpa a metà.

  4. Aprire la polpa dei gamberoni delicatamente e riempirli con il composto di pangrattato avendo cura di pressare bene per farlo meglio aderire e per farcirli bene.

    Sistemare i gamberoni ripieni su di una teglia rivestita con carta forno.

  5. Condire i gamberi ripieni con un filo di olio evo, un pizzico di sale e far cuocere in forno già caldo a 180°C peer circa 20 minuti

  6. Servire i gamberoni ripieni al forno gratinati ben caldi.

    Si possono preparare in anticipo e scaldarli oppure cuocerli al momento.

Altre ricette …

  1. Vi consiglio anche la ricetta dei gamberi al cocco fritti, per il procedimento dettagliato cliccare QUI 

Note

Seguitemi anche su FACEBOOK  per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Allora cliccate QUI e poi mettete MI PIACE.

Precedente Carbone per la Befana fatto in casa Successivo Dolce della Befana ricetta Galette des Rois Torta dei Re

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.