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Frittelle salate con tonno ricetta facile gustosa economica

Frittelle salate con tonno ricetta facile e gustosa che non potete non provare. Sono delle piccole frittelle salate soffici e spugnose con una crosticina dorata e croccante. La pastella di queste frittelle salate si può arricchire con tonno, salumi a dadini, cipolla, olive o verdure saltate in padella. Un antipasto sfizioso ma anche un secondo originale e ricco di gusto. Pochi ingredienti, ricetta economica e facile che ci permette di portare a tavola qualcosa di buono con una spesa irrisoria e poca fatica ai fornelli. Le frittelle salate senza lievitazione si preparano in poco tempo e vanno gustare rigorosamente calde 😉

Frittelle salate con tonno ricetta facile e gustosa il mio saper fare

Frittelle salate con tonno ricetta facile e gusto

Ingredienti per 4 persone

  • 250 g di farina 00
  • 25 ml di olio di semi
  • 100 ml di acqua
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 2 uova
  • 8 g di lievito istantaneo
  • 2 scatolette di tonno sotto olio ben sgocciolato
  • olio di semi per frittura

Procedimento:

  1. In una ciotola aggiungere le uova, il sale, l’acqua, l’olio e con lo sbattitore o una frusta amalgamare il tutto
  2. Setacciare la farina insieme al lievito e incorporarla al composto liquido un po’ per volta continuando a lavorare con lo sbattitore elettrico
  3. La pastella deve risultare liscia, ben amalgamata e senza grumi. A questo punto si può aggiungere alla pastella il tonno a pezzetti ben sgocciolato o tutto quello che si gradisce, amalgamare con una spatola
  4. Portare abbondante olio per frittura a giusta temperatura (immergere uno stecchino e se sfrigola l’olio è pronto), con un cucchiaio prelevare un po’ di composto e farlo cadere nell’olio caldo aiutandosi con le dita. Far cuocere le frittelle salate a fuoco medio sino a doratura avendo cura di girarle spesso.
  5. Scolare le frittelle e adagiarle su carta cucina. Servire calde

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6 Risposte a “Frittelle salate con tonno ricetta facile gustosa economica”

  1. Ciao! Secondo te si possono fare anche al forno?
    Lo so che fritte sono più golose … ma anche molto più caloriche 🙁
    Grazie mille!

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