Frittelle salate con tonno ricetta facile gustosa economica

Frittelle salate con tonno ricetta facile e gustosa che non potete non provare. Sono delle piccole frittelle salate soffici e spugnose con una crosticina dorata e croccante. La pastella di queste frittelle salate si può arricchire con tonno, salumi a dadini, cipolla, olive o verdure saltate in padella. Un antipasto sfizioso ma anche un secondo originale e ricco di gusto. Pochi ingredienti, ricetta economica e facile che ci permette di portare a tavola qualcosa di buono con una spesa irrisoria e poca fatica ai fornelli. Le frittelle salate senza lievitazione si preparano in poco tempo e vanno gustare rigorosamente calde 😉

Frittelle salate con tonno ricetta facile e gusto

Ingredienti per 4 persone

• 250 g di farina 00
• 25 ml di olio di semi
• 100 ml di acqua
• mezzo cucchiaino di sale
• 2 uova
• 8 g di lievito istantaneo
• 2 scatolette di tonno sotto olio ben sgocciolato
• olio di semi per frittura

Procedimento:

1. In una ciotola aggiungere le uova, il sale, l’acqua, l’olio e con lo sbattitore o una frusta amalgamare il tutto
2. Setacciare la farina insieme al lievito e incorporarla al composto liquido un po’ per volta continuando a lavorare con lo sbattitore elettrico
3. La pastella deve risultare liscia, ben amalgamata e senza grumi. A questo punto si può aggiungere alla pastella il tonno a pezzetti ben sgocciolato o tutto quello che si gradisce, amalgamare con una spatola
4. Portare abbondante olio per frittura a giusta temperatura (immergere uno stecchino e se sfrigola l’olio è pronto), con un cucchiaio prelevare un po’ di composto e farlo cadere nell’olio caldo aiutandosi con le dita. Far cuocere le frittelle salate a fuoco medio sino a doratura avendo cura di girarle spesso.
5. Scolare le frittelle e adagiarle su carta cucina. Servire calde

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