FRITTELLE di MELE impasto con RICOTTA ricetta DOLCE

FRITTELLE di MELE impasto con RICOTTA ricetta DOLCE genuino, facile e molto gradito dai bambini. Come preparare le frittelle di mele e ricotta perfette? Vi passo una ricetta di frittelle davvero imperdibile. Soffici, golose e con cubetti di mele che rimangono croccanti anche dopo la cottura. Perfette per tutte le occasioni, vanno a ruba e una tira l’altra. Le frittelle di mele impasto con ricotta risultano molto più morbide e rimangono tali anche il secondo giorno. Vediamo insieme come procedere

FRITTELLE di MELE impasto con RICOTTA ricetta il mio saper fare
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 100 gzucchero
  • 150 gricotta
  • 1uovo (medio)
  • 30 glatte
  • 150 gfarina 00
  • 1 cucchiainolievito in polvere per dolci (raso)
  • 2mele (medie)
  • 1 pizzicocannella in polvere (se gradita)
  • q.b.olio di semi di arachide

FRITTELLE di MELE impasto con RICOTTA ricetta DOLCE

  1. FRITTELLE di MELE impasto con RICOTTA ricetta il mio saper fare
  2. Setacciare la farina con il lievito per dolci.

    Setacciare la ricotta per renderla omogenea e cremosa.

  3. Unire lo zucchero alla ricotta e lavorare con le fruste elettriche sino ad ottenere un composto liscio.

  4. Incorporare, sempre lavorando con le fruste, l’uovo e poi il latte

  5. Aggiungere un po’ per volta la farina con il lievito, un pizzico di cannella e continuare a lavorare il composto per renderlo cremoso. Risulterà compatto e denso.

  6. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a cubetti piccoli. Mescolare con un cucchiaio di legno.

  7. Portare a giusta temperature abbondante olio e friggere a cucchiaiate le frittele di mele.

    Appena saranno gonfie, girale e cuocerle sino a quando saranno ben dorate uniformemente.

  8. Servire subito con una generosa spolverizzata di zucchero a velo. Sono ottime anche fredde. E’ possibile scaldarle in forno per ridare fragranza

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