Le crocchette di pollo sono sfiziose e saporite. Apprezzate tantissimo dai nostri ragazzi, le possiamo fare in casa scegliendo ingredienti freschi, senza conservanti e aromi artificiali. Le crocchette di pollo o nuggets sono facili da realizzare. Un ottimo secondo di carne, sono ideali per farcire un panino tipo fast food che piace tanto ai piccoli.
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Crocchette di pollo ( Nuggets di pollo)
Ingredienti per 4 persone:
- 600/700 g di petto di pollo macinato
- 2 uova per l’impasto
- 2/3 uova per impanare
- aglio
- pangrattato q.b.
- farina 00 q.b.
- olio per friggere
- sale pepe
Procedimento:
- Tritare il petto di pollo con un mixer oppure acquistarlo già macinato.
- In una ciotola sbattere 2 uova, aggiungere l’aglio tritato finemente, unire la carne e regolare di sale e pepe. Mescolare bene. L’impasto deve risultare morbido e ben amalgamato.
- Sbattere 2/3 uova in una ciotola. Aggiungere abbondante pangrattato in una ciotola e in un’altra abbondante farina.
- Ricavare dal composto, con le mani bagnate per evitare che di appiccica, delle polpette tonde, schiacciarle tra le mani.
- Passare le polpette prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato uniformemente e delicatamente.
- In una padella aggiungere abbondante olio per friggere e cuocere le crocchette finchè saranno dorate su entrambi i lati.
- Scolarle con un mestolo forato e adagiarle su carta cucina.
- Servire le crocchette di pollo calde.
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Mitica.. queste sfizioserie sono ancora più buone quando fatte in casa, consapevoli di non perderci gusto ma goderci una bontà!! 😀
questa ricettina farà felice mia figlia
buoneeeeee, sfiziose! un buona idea ^_^
WAW! Che belle e che buone! Ricetta da fare assolutamente!! 😉
Sono ottime!!! Un bacione cara
Mi piace molto le tue ricette, là adoro. Grazie.
Ciao cara
riesci a trovare il macinato di pollo? Da me è difficile 🙁
io le ho appena fatte!! io qui dove sono non trovo faceilmente il macinato di pollo, ho semplicemente preso tre petti di pollo, li ho tagliati a cubetti e poi tritati.. sono uscite davvero buone! ricetta ottima!
Anche io non trovo facilmente il macinato di pollo..mi piace la tua idea. Un bacione cara ! 😉