Crocchette di pollo ( Nuggets di pollo) ricetta semplice

Le crocchette di pollo sono sfiziose e saporite. Apprezzate tantissimo dai nostri ragazzi, le possiamo fare in casa scegliendo ingredienti freschi, senza conservanti e aromi artificiali. Le crocchette di pollo o nuggets sono facili da realizzare. Un ottimo secondo di carne, sono ideali per farcire un panino tipo fast food che piace tanto ai piccoli.

Crocchette di pollo ( Nuggets di pollo) ricetta semplice il mio saper fare

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Crocchette di pollo ( Nuggets di pollo)

Ingredienti per 4 persone:

  •  600/700 g di petto di pollo macinato
  • 2 uova per l’impasto
  • 2/3 uova per impanare
  • aglio
  • pangrattato q.b.
  • farina 00 q.b.
  • olio per friggere
  • sale pepe

Procedimento:

Crocchette di pollo ( Nuggets di pollo) ricetta semplice il mio saper fare

  1. Tritare il petto di pollo con un mixer oppure acquistarlo già macinato.
  2. In una ciotola sbattere 2 uova, aggiungere l’aglio tritato finemente, unire la carne e regolare di sale e pepe. Mescolare bene. L’impasto deve risultare morbido e ben amalgamato.
  3. Sbattere 2/3 uova in una ciotola. Aggiungere abbondante pangrattato in una ciotola e in un’altra abbondante farina.
  4. Ricavare dal composto, con le mani bagnate per evitare che di appiccica,  delle polpette tonde, schiacciarle tra le mani.
  5. Passare le polpette prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato uniformemente e delicatamente.
  6. In una padella aggiungere abbondante olio per friggere e cuocere le crocchette finchè saranno dorate su entrambi i lati.
  7. Scolarle con un mestolo forato e adagiarle su carta cucina.
  8. Servire le crocchette di pollo calde.

Crocchette di pollo ( Nuggets di pollo) ricetta semplice il mio saper fare

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9 Risposte a “Crocchette di pollo ( Nuggets di pollo) ricetta semplice”

  1. Mitica.. queste sfizioserie sono ancora più buone quando fatte in casa, consapevoli di non perderci gusto ma goderci una bontà!! 😀

      1. io le ho appena fatte!! io qui dove sono non trovo faceilmente il macinato di pollo, ho semplicemente preso tre petti di pollo, li ho tagliati a cubetti e poi tritati.. sono uscite davvero buone! ricetta ottima!

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