Cipolle tonnate ricetta facile per buffet

Cipolle tonnate ricetta facile per buffet, antipasti, aperitivi e anche  sfiziosi finger food. La ricetta delle cipolle tonnate è molto semplice e non richiede grandi abilità culinarie. Si può preparare con qualsiasi tipo di cipolla ma è preferibile la cipolla rossa di Tropea. Per mitigare l’inconfondibile sapore intenso, le cipolle si cuociono per qualche minuto in acqua e sale e, dopo averle scolate e fatte raffreddare, saranno pronte per la nostra salsa tonnata alle cipolle. Delicata e gustosa ha una consistenza cremosa e vellutata che delizia il palato. Vediamo come procedere 😉

Cipolle tonnate ricetta facile per buffet il mio saper fare
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 250 g cipolle rosse di Tropea
  • 80 g Tonno sott’olio
  • 4 cucchiai maionese
  • q.b. Sale
  • q.b. prezzemolo tritato
  • 3 filetti Acciughe sott’olio
  • 1 foglia alloro

Preparazione

  1. Cipolle tonnate ricetta facile per buffet il mio saper fare

    Procedimento:

    1. Pulire le cipolle, lavarle e affettarle.
    2. Trasferire le cipolle in una pentola, coprirle con acqua fredda, aggiungere la foglia di alloro, regolare di sale e far cuocere per circa 20 minuti dal bollore.
    3. Scolare le cipolle e far raffreddare
  2. cipolle di tropea tonnate ricetta il mio saper fare
    • In un mixer aggiungere il tonno ben sgocciolato, i filetti di acciughe, il prezzemolo e amalgamare il tutto sino ad ottenere un composto cremoso
    • In una ciotola capiente versare il composto ottenuto e unire la maionese, le cipolle e con una spatola delicatamente amalgamare bene il tutto.
    • Coprire con pellicola trasparente la ciotola e far riposare in frigo per circa 1 ora.
    • Servire le cipolle tonnate anche come contorno per secondi di carne o pesce. Questa salsa tonnata è molto versatile e sta bene con tutto.

    Per qualsiasi dubbio sulla ricetta non esitare a contattarmi 😉

Note

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