Ciambella arancia e zenzero golosa e facile

Ciambella arancia e zenzero golosa e facile. Un abbinamento insolito tra un frutto e una spezia che rende questa ciambella da colazione o merenda estremamente buona e profumata. Una ricetta dolce con lo zenzero sana e genuina. Un profumo speziato reso fresco dall’aroma dell’arancia che conquista al primo assaggio. La ciambella arancia e zenzero ha una consistenza umida e compatta e questo ne permette il consumo anche il secondo giorno. Vediamo la ricetta 😉

Ciambella arancia e zenzero golosa e facile

Ingredienti per uno stampo da cm 18 di diametro (potete raddoppiare le dosi per uno stampo più grande)

Ingredienti:

• 150 g di farina 00
• 100 g di zucchero semolato
• 125 g di yogurt bianco
• 2 uova
• 1 cucchiaino colmo di zenzero fresco grattugiato
• 70 g di burro morbido
• mezza bustina di lievito per dolci
• 1 arancia
• zucchero a velo

Procedimento:

1. Lavare l’arancia, grattugiare la scorza e ricavare il succo con uno spremiagrumi.
2. Nella ciotola della planetaria lavorare il burro morbido con lo zucchero (potete utilizzare anche lo sbattitore elettrico). Il composto dovrà risultare molto spumoso
3. Unire le uova e continuare a lavorare
4. Una volta ben incorporate le uova, unire lo yogurt, il succo di arancia e la scorza grattugiata, lo zenzero e la farina setacciata unita al lievito. Il composto devo risultare ben amalgamato e corposo
5. Imburrare e infarinare lo stampo e versare il composto
6. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti (verificare la cottura con lo stecchino)
7. Far intiepidire, spolverare con lo zucchero a velo e servire la ciambella arancia e zenzero a fette

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