Ciambella al limone senza burro ricetta dolce soffice e semplice che si prepara in un attimo. Fresca, profumata, leggera, morbida è perfetta a colazione, merenda e fine pasto. La ciambella al limone senza burro rimane umida anche il secondo giorno. Un dolce senza burro, sano e genuino giusto anche per i piccoli di casa. Il succo e la scorzetta grattugiata di limone conferiscono alla ciambella un piacevole aroma che conquista anche i palati più esigenti. Vediamo insieme come procedere.
Ciambella al limone senza burro ricetta dolce semplice
Ingredienti per uno stampo diametro 24 cm
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 40 ml di olio evo
- 130 ml di latte
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci in polvere
Procedimento:
Spremere il limone per ricavarne il succo e grattugiare la scorza. Filtrare il succo di limone.
Portare il forno a 180°C
In una ciotola mettere lo zucchero, unire le uova e con le fruste elettriche lavorare per circa 10 minuti. Il composto dovrà risultare chiaro e spumoso.
Aggiungere alle uova la scorza e il succo di limone, l’olio, il latte e continuare a lavorare il composto per ben amalgamare gli ingredienti.
Incorporare un po’ per volta la farina setacciata sempre continuando a lavorare con le fruste. Quando il composto risulterà omogeneo e liscio, aggiungere il lievito per dolci setacciato e mescolare.
Rivestire con carta forno oppure imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto e livellarlo bene.
Cuocere in forno per circa 30/40 minuti (dipende dal forno), la ciambella dovrà risultare ben cotta e dorata. Far intiepidire, spolverizzare con abbondante zucchero a velo e servire a fette.
Si conserva in frigo ben coperta per circa 3 giorni.
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